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普通食品标簽常見易錯問題梳理

  • 日期:2021-04-15
  • 來源:北京睿伯乐企业管理咨询有限公司
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預包裝食品标簽不僅應符合《食品安全國家标準 預包裝食品标簽通則》(GB 7718-2011)、《食品安全國家标準 預包裝食品營養标簽通則》(GB 28050-2011)及産品執行标準中(zhōng)對标簽标示的規定,還應同時符合該産品屬性、配料、加工(gōng)工(gōng)藝等方面涉及的國家市場監管總局、衛健委公告等相關法規的規定。以下(xià)針對預包裝食品可能涉及的易錯點進行簡要總結,希望可對企業标簽設計工(gōng)作有所幫助。

1.産品名稱

易錯問題:使用膠囊、口服液、片劑、沖劑等作爲食品名稱。

依據:《食品安全國家标準 預包裝食品标簽通則》(GB 7718-2011)不應标注或者暗示具有預防、治療疾病作用的内容,非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。

《食品藥品監督管理總局辦公廳關于瑪咖片有關問題的複函》(食藥監辦食監一(yī)函【2016】902号) 食品不得以膠囊、口服液、片劑、沖劑等藥品劑型誤導、暗示其具有保健作用。

2.配料表

易錯問題:單一(yī)産品未标示配料表,如飲用水、茶葉、白(bái)砂糖等。

依據:《食品安全國家标準 預包裝食品标簽通則》(GB 7718-2011) 問答第二十一(yī),單一(yī)配料的預包裝應當标示配料表。

易錯問題:複合配料中(zhōng)在終産品起工(gōng)藝作用的添加劑未标示,如醬油應标示醬油(含焦糖色)。

依據:《食品安全國家标準 預包裝食品标簽通則》(GB 7718-2011) 問答第二十六條,複合配料中(zhōng)在終産品起工(gōng)藝作用的食品添加劑應當标示。推薦的标示方式爲:在複合配料名稱後加括号,并在括号内标示該食品添加劑的通用名稱,如“醬油(含焦糖色)”。

3.淨含量

易錯問題:淨含量未與産品名稱在同一(yī)展示版面标示。

依據:《食品安全國家标準 預包裝食品标簽通則》(GB 7718-2011) 4.1.5.5 淨含量應與食品名稱在包裝物(wù)或容器的同一(yī)展示版面标示。

4.企業信息

易錯問題:進口食品未規範标示代理商(shāng)引導詞及名稱。

依據:《中(zhōng)華人民共和國食品安全法》第九十七條,……标簽、說明書(shū)應當符合本法以及我(wǒ)國其他有關法律、行政法規的規定和食品安全國家标準的要求,并載明食品的原産地以及境内代理商(shāng)的名稱、地址、聯系方式。

《食品安全國家标準 預包裝食品标簽通則》(GB 7718-2011) 4. 1.6.3進口預包裝食品應标示原産國國名或地區區名(如香港、澳門、台灣),以及在中(zhōng)國依法登記注冊的代理商(shāng)、進口商(shāng)或經銷者的名稱、地址和聯系方式,可不标示生(shēng)産者的名稱、地址和聯系方式。

5.注冊編号

易錯問題:進口食品未标示注冊編号。

依據:《進口食品境外(wài)生(shēng)産企業注冊管理規定》第十二條 已獲得注冊的境外(wài)食品生(shēng)産企業應當在其向我(wǒ)國境内出口的食品外(wài)包裝上如實标注注冊編号。禁止冒用或者轉讓注冊編号。

6.質量(品質)等級

易錯問題:執行的産品标準中(zhōng)已明确規定質量(品質)等級,未在标簽标示。如大(dà)米、茶葉等。

依據:《食品安全國家标準 預包裝食品标簽通則》(GB 7718-2011) 4.1.11.4 質量(品質)等級 食品所執行的相應産品标準已明确規定質量(品質)等級的,應标示質量(品質)等級。

7.營養标簽

易錯問題:标示更多營養成分(fēn)時,未将核心營養素醒目标示。

依據:《食品安全國家标準 預包裝食品營養标簽通則》(GB 28050-2011)附錄B 2.2 注:核心營養素應采取适當形式使其醒目。

8.産品執行标準要求

易錯問題:未标示出産品執行标準要求的内容。如凝膠果凍未在最小(xiǎo)食用包裝标示警示語。

依據:《食品安全國家标準 果凍》(GB 19299-2015)4.2凝膠果凍應在外(wài)包裝和最小(xiǎo)食用包裝的醒目位置處,用白(bái)底(或黃底)紅字标示警示語和食用方法,且文字高度不應小(xiǎo)于3 mm警示語和食用方法應采用下(xià)列方法标示“勿一(yī)口吞食;三歲以下(xià)兒童不宜食用,老人兒童須監護下(xià)食用”。

9.普通食品宣傳保健功能

易錯問題:普通食品标簽涉及明示或暗示保健功能

依據:《食品安全國家标準 預包裝食品标簽通則》(GB 7718-2011)不應标注或者暗示具有預防、治療疾病作用的内容,非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。

《中(zhōng)華人民共和國食品安全法實施條例》第三十八條 對保健食品之外(wài)的其他食品,不得聲稱具有保健功能。

《關于防範保健食品功能聲稱虛假宣傳的消費(fèi)提示》

10.使用新食品原料未按公告标示

易錯問題:普通食品使用新食品原料未按公告要求标注不适宜人群、使用量等内容。

依據:如,《關于蟬花子實體(tǐ)(人工(gōng)培植)等15種“三新食品”的公告》要求透明質酸鈉應标注“嬰幼兒、孕婦及哺乳期婦女不宜食用,并标注推薦食用量≤200毫克/天”。