食品标簽上的警示用語是指對食品、食品配料或成分(fēn)進行警示、告誡的詞語，提醒消費(fèi)者對其進行特别關注。2024年1月18日發布的GB 7718《食品安全國家标準 預包裝食品标簽通則》（征求意見稿）對食品标簽上的警示用語有明确規定，即法律、法規、食品安全标準、國務院相關部門發布的公告中(zhōng)對食品、食品配料或成分(fēn)的警示語标示有規定的，應按照相關規定标示警示語。那麽，現行産品标準中(zhōng)哪些産品有明确的警示用語标示要求呢？本期北京睿伯乐企业管理咨询有限公司小(xiǎo)編就帶大(dà)家了解幾種常見的食品類别的警示用語要求。
1. 保健食品
《保健食品标注警示用語指南(nán)》中(zhōng)規定，保健食品标簽應标示警示用語，其内容爲：保健食品不是藥物(wù)，不能代替藥物(wù)治療疾病。《指南(nán)》同時明确了警示用語标示區域、字體(tǐ)、字号等标示要求。詳情如下(xià)：
1)警示用語區位于最小(xiǎo)銷售包裝包裝物(wù)（容器）的主要展示版面，所占面積不應小(xiǎo)于其所在面的20%。
2)警示用語區内文字與警示用語區背景有明顯色差。
3)警示用語使用黑體(tǐ)字印刷。
4)當主要展示版面的表面積大(dà)于或等于100平方厘米時，字體(tǐ)高度不小(xiǎo)于6.0毫米。當主要展示版面的表面積小(xiǎo)于100平方厘米時，警示用語字體(tǐ)最小(xiǎo)高度按照上述規定等比例變化。
2.固體(tǐ)飲料
《市場監督管理總局關于加強固體(tǐ)飲料質量安全監管的公告》中(zhōng)規定，直接提供給消費(fèi)者的蛋白(bái)固體(tǐ)飲料、植物(wù)固體(tǐ)飲料、特殊用途固體(tǐ)飲料、風味固體(tǐ)飲料，以及添加可食用菌種的固體(tǐ)飲料需标示警示信息，内容爲：本産品不能代替特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品。标示要求如下(xià)：
1)警示信息需标示在上述類别固體(tǐ)飲料的最小(xiǎo)銷售單元上，且與産品真實屬性名稱在同一(yī)展示版面。
2)警示信息所占面積不應小(xiǎo)于其所占面的20%。
3)警示信息文字應該使用黑體(tǐ)字印刷，并與警示信息區域背景有明顯色差。
3.果凍
GB 19299-2015《食品安全國家标準 果凍》規定，凝膠果凍應标示警示用語“勿一(yī)口吞食；三歲以下(xià)兒童不宜食用，老人兒童須監護下(xià)食用”。警示用語标示要求如下(xià)：
1)警示用語應标示在凝膠果凍的外(wài)包裝和最小(xiǎo)食用包裝的醒目位置。
2)用白(bái)底（或黃底）紅字标示。
3)文字高度不應小(xiǎo)于3mm。
4. 特殊醫學用途配方食品
GB 29922-2013《食品安全國家标準 特殊醫學用途配方食品》中(zhōng)規定，特殊醫學用途配方食品的标簽上應在醒目位置标示“請在醫生(shēng)或臨床營養師指導下(xià)使用”，同時标示“不适用于非目标人群使用”、“本品禁止用于腸外(wài)營養支持和靜脈注射”。指導說明應對配制不當和使用不當可能引起的健康危害給予警示說明。标準未明确警示用語标示的其他要求。
5.特殊醫學用途嬰兒配方食品
GB 25596-2010《食品安全國家标準 特殊醫學用途嬰兒配方食品》中(zhōng)規定，特殊醫學用途嬰兒配方食品的标簽上應明确标識“請在醫生(shēng)或臨床營養師指導下(xià)使用”。可供6月齡以上嬰兒食用的特殊醫學用途配方食品，應标明“6月齡以上特殊醫學狀況嬰兒食用本品時，應配合添加輔助食品”。指導說明應對不當配制和使用不當可能引起的健康危害給予警示說明。标準未明确警示用語标示的其他要求。
6.嬰幼兒配方食品
GB 10765-2021《食品安全國家标準 嬰兒配方食品》中(zhōng)規定，嬰兒配方食品應标明：對于0～6月齡的嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可使用本産品。指導說明應對不當配制和使用不當可能引起的健康危害給予警示說明。标準未明确警示用語标示的其他要求。
GB 10766-2021《食品安全國家标準 較大(dà)嬰兒配方食品》中(zhōng)規定，較大(dà)嬰兒配方食品應标明：須配合添加輔助食品。指導說明應對不當配制和使用不當可能引起的健康危害給予警示說明。标準未明确警示用語标示的其他要求。
GB 10767-2021《食品安全國家标準 幼兒配方食品》中(zhōng)規定，指導說明應對不當配制和使用不當可能引起的健康危害給予警示說明。标準未明确警示用語标示的其他要求。
7.新食品原料
《新食品原料安全性審查管理辦法》規定：食品中(zhōng)含有新食品原料的，其産品标簽标識應當符合國家法律、法規、食品安全标準和國家衛生(shēng)計生(shēng)委公告（現已更名爲衛健委）要求。在衛健委發布的新食品原料公告及其他相關公告中(zhōng)經常可以見到對标簽标示的特别要求。例如《關于含庫拉索蘆荟凝膠食品标識規定的公告》中(zhōng)明确要求，添加庫拉索蘆荟凝膠的食品必須标注“本品添加蘆荟，孕婦與嬰幼兒慎用”字樣，若無法确保消費(fèi)者的蘆荟日攝入量在安全範圍内，應在包裝上标注每日食用量警示語。
針對食品标簽上标示警示用語的要求還有很多，這也反映了監管機構對食品标示管理越來越嚴謹，越來越嚴格的趨勢。企業在生(shēng)産經營過程中(zhōng)應特别關注相關法律、法規及産品執行标準的特别要求，依法合規地從事生(shēng)産經營活動。
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