問：文章來源:ruibole.com

根據GB 7718“4.1.3.1.3 當某種複合配料已有國家标準、行業标準或地方标準，且其加入量小(xiǎo)于食品總量的25％時，不需要标示複合配料的原始配料”，請問當該複合配料是依據新食品原料公告的工(gōng)藝、标準要求的，加入量小(xiǎo)于25%時，是否需要标示原始配料？

文章來源: antion

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答：

您好！您咨詢的問題已收悉，現回複如下(xià)：

預包裝食品标識應符合《食品安全國家标準 預包裝食品标簽》（GB 7718-2011）規定。根據《預包裝食品标簽通則》（GB 7718-2011）問答（修訂版）第二十六條關于複合配料在配料表中(zhōng)的标示第（二）款規定，如果直接加入食品中(zhōng)的複合配料沒有國家标準、行業标準或地方标準，則應在配料表中(zhōng)标示複合配料的名稱，并在其後加括号，按加入量的遞減順序一(yī)一(yī)标示複合配料的原始配料，其中(zhōng)加入量不超過食品總量2%的配料可以不按遞減順序排列。

感謝您對我(wǒ)局工(gōng)作的支持與理解！