新聞背景：
針對消費(fèi)者反映預包裝食品生(shēng)産日期和保質期“字太小(xiǎo)、顔色淺、藏得深”等問題，市場監管總局26日發布《關于鼓勵食品企業優化預包裝食品生(shēng)産日期和保質期标簽标識的公告》，推動食品企業積極采取針對性改進措施，方便消費(fèi)者清晰辨識。
食品标簽标注馬虎不得
食品外(wài)包裝上的标簽是食品的“身份證”，所記載的生(shēng)産廠家、生(shēng)産日期、保質期、配料成分(fēn)等信息，是消費(fèi)者選擇商(shāng)品的重要依據。相關信息标注得清晰、準确，消費(fèi)者購買、食用時心裏才有底。
然而，現實生(shēng)活中(zhōng)，很多食品包裝上的生(shēng)産日期并不好找，不是在犄角旮旯，就是标注模糊不清、字号過小(xiǎo)、易塗抹脫落……“生(shēng)産日期”總喜歡和消費(fèi)者玩“捉迷藏”，不僅侵犯了消費(fèi)者的知(zhī)情權和選擇權，也給食品安全埋下(xià)隐患。
食品标簽别和消費(fèi)者玩“捉迷藏”
我(wǒ)國産品質量法規定，限期使用的産品，應當在顯著位置清晰地标明生(shēng)産日期和安全使用期或者失效日期。預包裝食品标簽通則也規定，預包裝食品包裝物(wù)或包裝容器最大(dà)表面面積大(dà)于35平方厘米時，強制标示内容的文字、符号、數字的高度不得小(xiǎo)于1.8毫米；應清晰、醒目、持久，應使消費(fèi)者購買時易于辨認和識讀。由此可見，相關法律對“生(shēng)産日期”等标注有嚴格規定，不允許其玩“捉迷藏”、不好找。
把生(shēng)産日期标注在顯著位置并不難，也不會增加制作成本，爲何商(shāng)家還要在生(shēng)産日期上做文章？究其原因，如果消費(fèi)者不在意生(shēng)産日期，或一(yī)時找不到也不好意思詢問，一(yī)些臨期食品就能像新生(shēng)産的食品一(yī)樣容易賣出去(qù)。此外(wài)，有的食品在出廠時生(shēng)産日期沒有标注清晰或字迹易脫落，等臨近保質期限時，某些商(shāng)家便利用噴碼或貼标等方式塗改生(shēng)産日期，以達到僞造延長保質期的目的。也就是說，有商(shāng)家費(fèi)盡心機讓生(shēng)産日期“不好找”，是爲了銷售臨期甚至過期的食品。
多措并舉規範食品“身份證”
針對食品生(shēng)産日期“躲貓貓”現象，一(yī)方面，有關部門要加強監管，更加主動作爲，對生(shēng)産日期标注不規範、不好找等情形，責令相關企業下(xià)架商(shāng)品并限期整改；另一(yī)方面，也要積極宣傳食品安全相關知(zhī)識，鼓勵銷售者和消費(fèi)者對食品的生(shēng)産日期和保質期規定進行有效監督。
不過，囿于包裝、版面限制，有的食品标簽信息又(yòu)小(xiǎo)又(yòu)密，實屬無奈。靈活運用二維碼等數字技術，給食品辦上一(yī)張“電(diàn)子身份證”，讓消費(fèi)者拿起手機“掃一(yī)掃”就能獲取産品信息，豈不方便？去(qù)年11月，國家衛生(shēng)健康委啓動了數字标簽試點工(gōng)作，已有多款産品加入使用。食品生(shēng)産企業不妨加快應用這一(yī)技術，以提高食品标簽規範效能，讓廣大(dà)消費(fèi)者明明白(bái)白(bái)地消費(fèi)。
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