記者在江西高安跟蹤調查一(yī)年，發現當地不少病死豬被豬販子長期收購，有些病死豬甚至攜帶A類烈性傳染病口蹄疫！某屠宰場老闆介紹，他們的病死豬肉銷往廣東、湖南(nán)、重慶、河南(nán)、安徽、江蘇、山東等7省市，年銷售2000多萬元。
央視今日播出《追蹤病死豬》：記者在江西高安跟蹤調查一(yī)年，發現當地不少病死豬被豬販子長期收購，有些病死豬甚至攜帶A類烈性傳染病口蹄疫！某屠宰場老闆介紹，他們的病死豬肉銷往廣東、湖南(nán)、重慶、河南(nán)、安徽、江蘇、山東等7省市，年銷售2000多萬元。以下(xià)是節目實錄
【追蹤病死豬】1：内外(wài)勾結 病死豬流入市場
【導語】
江西省高安市是全國畜牧業百強縣市，年平均出欄生(shēng)豬200萬頭，存欄110萬頭。按照生(shēng)豬3%的正常死亡率，每年有9萬頭左右的病死豬。按規定，這些病死豬都要在相關管理部門的監督之下(xià)進行無害化處理，但是記者經過一(yī)年多時間的潛伏跟蹤調查，發現不少病死豬被當地一(yī)些豬販子長期收購，其中(zhōng)甚至包括被世界衛生(shēng)組織列爲A類烈性傳染病的“5号病”死豬。那麽，這些病死豬去(qù)哪兒了？
【正文】
陳老闆是江西省高安市的一(yī)名出租車(chē)司機，他還有一(yī)個不爲人知(zhī)的身份 收病死豬的豬販子。每次接到豬場打來的電(diàn)話(huà)，陳老闆就撂下(xià)出租車(chē)，開(kāi)上他的面包車(chē)到豬場收購病死豬。目前正是“5号病”的高發季節，所以他的生(shēng)意格外(wài)忙。
【同期】養豬場老闆
記者：這頭豬是什麽問題 5号病(口蹄疫)
老闆：嗯
記者：現在5号病(口蹄疫)多嗎(ma)
老闆：多 全部發了 它(死豬)沒有抵抗力
【正文】
“5号病”又(yòu)稱“口蹄疫”，被世界動物(wù)衛生(shēng)組織列爲A類烈性傳染病，我(wǒ)國列爲一(yī)類動物(wù)疫病。發病症狀爲蹄冠、趾間、蹄踵皮膚發生(shēng)水泡和爛斑。根據《中(zhōng)華人民共和國動物(wù)防疫法》， 發生(shēng)一(yī)類動物(wù)疫病時， 縣級以上地方人民政府應當立即組織有關部門和單位采取封鎖、隔離(lí)、撲殺、銷毀、消毒、無害化處理、緊急免疫接種等強制性措施，迅速撲滅疫病。在封鎖期間，禁止染疫、疑似染疫和易感染的動物(wù)、動物(wù)産品流出疫區 。但記者發現，高安市的一(yī)些養豬場将5号病死豬偷偷賣給豬販子。記者注意到，陳老闆随身帶着一(yī)個電(diàn)話(huà)号碼本，上面有高安市幾百家養豬場的聯系電(diàn)話(huà)。
【同期】豬販子 陳老闆
以前保險公司，哪裏死了豬就去(qù)哪裏 死了一(yī)頭母豬他就登記一(yī)下(xià)，他們下(xià)崗了就把電(diàn)話(huà)号碼全部給我(wǒ)了
【正文】
據了解，高安市母豬在30頭以上的養豬場都參加了保險，一(yī)旦出現死亡，他們就給保險公司打電(diàn)話(huà)，保險公司派查勘人員(yuán)進行現場查勘理賠，養豬場每死一(yī)頭母豬将得到1000元的賠償。由于保險查勘員(yuán)第一(yī)時間掌握了當地母豬死亡信息，所以豬販子都會想盡辦法拉攏t他們。陳老闆透露他曾經和一(yī)名保險查勘員(yuán)合夥收購病死母豬，生(shēng)意相當不錯。
【同期】豬販子 陳老闆
記者：跟着保險公司的搞一(yī)天搞幾頭(死母)豬
豬販子：七八頭
記者：你那時給他們送多少(錢)
豬販子：對半分(fēn) 除去(qù)車(chē)(費(fèi)) 車(chē)(費(fèi))另外(wài) 比如說一(yī)頭豬賺了400(元)，除下(xià)一(yī)百塊錢車(chē)費(fèi)，那就300(元)，一(yī)個人(分(fēn))150(元)
【正文】
陳老闆說，這名保險公司查勘員(yuán)後來被人舉報下(xià)了崗，但這并不影響他的生(shēng)意，他又(yòu)和另一(yī)名查勘員(yuán)搭上了關系。記者在一(yī)家養豬場發現，陳老闆和保險查勘員(yuán)同時出現在查勘現場，一(yī)辦完理賠手續，陳老闆就以250元的價格收購了這頭病死母豬。陳老闆和這名保險查勘員(yuán)之後又(yòu)來到另一(yī)個養豬場，查勘員(yuán)辦完理賠手續後，陳老闆又(yòu)收購了這頭病死母豬。
根據《江西省能繁母豬保險及防疫合作實施方案》，對于死亡的能繁母豬，縣級畜牧獸醫部門協助人保财險查勘人員(yuán)進行現場查勘，動物(wù)衛生(shēng)監督所負責監督、指導畜主對死亡能繁母豬規範進行無害化處理。但記者調查發現，當地畜牧獸醫部門并沒有派人到達勘查現場，動物(wù)衛生(shēng)監督所也沒有派人監督病死豬的處理。這些養豬場在得到保險公司的賠償後，再把病死母豬賣給豬販子。
【同期】養豬場老闆
記者：賣了600(元)
老闆：少了哈
記者：保險公司賠了1000元
老闆：原來是800(元)，現在1000(元)
【正文】
據業内人士介紹，高安市有10萬頭母豬，按3%正常死亡率每年死亡3000頭左右。 一(yī)位養豬場的老闆告訴記者，買賣病死母豬在當地是公開(kāi)的秘密，一(yī)般是多名豬販子競價收購，誰出價高養豬場老闆就把病死豬賣給誰。
【同期】養豬場老闆
方老闆：今年賣了一(yī)頭死母豬 挖一(yī)個坑埋了，等保險公司走了，再賣掉
記者：收死豬的人有幾個人？
方老闆：五六個
【追蹤病死豬】2：月銷300噸 病死豬銷往七省市
【導語】
記者在調查中(zhōng)發現，高安市有多個收購病死豬的團夥，這些團夥成員(yuán)分(fēn)工(gōng)明确，有人負責到各養豬場收購病死豬，有人負責運輸銷售。那麽他們把這些病死豬賣到哪裏去(qù)了呢？
【正文】
記者前不久在跟蹤豬販子陳老闆時看到，他在一(yī)天的時間收購了4頭病死豬，其中(zhōng)包括1頭病死母豬，中(zhōng)途一(yī)個同夥又(yòu)送來4頭。陳老闆把這8頭病死豬送到了豐城市梅林鎮的一(yī)家屠宰場。 記者看到，這個屠宰場沒有挂任何牌子，周圍是成片的水塘，人煙稀少，非常隐秘。屠宰間的地上擺滿了病死豬，工(gōng)人們正在剝皮、分(fēn)割，這裏不僅有幾百斤的病死母豬，還有幾十斤重的小(xiǎo)豬仔。收購員(yuán)切開(kāi)一(yī)頭母豬的肚子，裏面還有幾隻死豬仔。另一(yī)頭母豬的腸子發黑，散發出刺鼻的臭味，但屠宰場仍然照收不誤。一(yī)名工(gōng)人告訴記者，他們每天的屠宰量在200頭左右，全年要殺7萬多頭病死豬。
【同期】屠宰場 工(gōng)人
記者：一(yī)天殺多少頭
工(gōng)人：一(yī)天兩百頭
記者：多的時候呢
工(gōng)人：多的時候也是這麽多，反正一(yī)天就這個樣子，兩百頭左右。
【正文】
陳老闆告訴記者，屠宰場一(yī)般病死豬的收購價爲3.6元/公斤，病死母豬的價錢爲4.8元/公斤。他的8頭病死豬一(yī)共賣了2890元，扣掉收購成本和車(chē)費(fèi)，這一(yī)趟賺了近1500元，其中(zhōng)一(yī)頭病死母豬就賺了近600元。正因爲病死母豬的利潤很高，所以它成了豬販子的搶手貨。陳老闆說，他收購病死豬近十年了，但在高安市他的收購量并不是最大(dà)的。記者看到，另一(yī)個豬販子正在卸貨，記者數了一(yī)下(xià)，一(yī)共21頭。這名豬販子說，他每天至少要給這家屠宰場送兩趟貨。
【同期】豬販子
記者：今天怎麽搞了這麽多豬
豬販子：每天都這麽多
記者：那一(yī)天要搞多少頭
豬販子：三四十頭 四五十頭
【正文】
在屠宰場的分(fēn)割車(chē)間，工(gōng)人們正在分(fēn)割豬肉。記者看到，地上、桌子上到處都是病死豬肉，有的顔色發黑，明顯變質。這些病死豬肉分(fēn)割後被送進冷凍庫進行速凍，再進行分(fēn)類包裝。記者注意到，包裝袋上印着“瑞豐食品有限公司”等字樣。在冷凍倉庫記者看到，這裏堆滿加工(gōng)包裝以後的成品病死豬肉，有前排、脊骨、筒骨、豬肚、前腱等。這裏的負責人說，他們一(yī)共有70多種豬肉産品，價格從每公斤5元到15元不等。
【同期】車(chē)間負責人
記者：這個庫裝多少噸
車(chē)間負責人：裝一(yī)百多噸
記者：一(yī)百多噸
車(chē)間負責人：你不相信是吧
【正文】
據屠宰場的負責人楊老闆介紹，他們的産品銷往廣東、湖南(nán)、重慶、河南(nán)、安徽、江蘇、山東等七個省市，去(qù)年共銷售病死豬肉2000多萬元。
【同期】屠宰場 楊老闆
楊老闆：我(wǒ)們雜(zá)七雜(zá)八三百噸貨
記者：一(yī)個月三百噸
楊老闆：重慶的一(yī)個老闆一(yī)個禮拜拉一(yī)車(chē)
記者：一(yī)個禮拜拉一(yī)車(chē)貨 一(yī)車(chē)貨有多少
楊老闆：30噸
【正文】根據《中(zhōng)華人民共和國動物(wù)檢疫管理辦法》，出售或者運輸的動物(wù)、動物(wù)産品經所在地縣級動物(wù)衛生(shēng)監督機構的官方獸醫檢疫合格，并取得《動物(wù)檢合格證明》後，方可離(lí)開(kāi)産地。那麽，這個屠宰場的産品有沒有檢疫合格證明呢？
【同期】屠宰場 楊老闆
楊老闆：我(wǒ)們有檢疫票(piào)的 又(yòu)不是假的 是真的
記者：你們還有檢疫票(piào)
楊老闆：開(kāi)玩笑 沒有檢疫票(piào)怎麽賣東西
【追蹤病死豬】3：證照齊全屢打不絕 監管爲何失效
【導語】
記者在調查中(zhōng)發現，江西高安市周邊屠宰病死豬的并不止豐城市的這一(yī)家，在上高縣也有一(yī)家專殺病死豬的屠宰場，屠宰和銷量同樣很大(dà)。這些屠宰場有的開(kāi)了五六年，有的長達上十年。那麽，當地監管部門怎麽就沒有管一(yī)管呢？
【正文】
今年5月份，記者跟随豬販子陳老闆前往上高縣的這家屠宰場，到了屠宰場門口，陳老闆拒絕帶記者入内。
【同期】豬販子 陳老闆
陳老闆：那個廠裏你不能進的
記者：廠裏怎麽不讓進呢
陳老闆：不讓進陌生(shēng)人
【正文】陳老闆把兩頭病死豬送進了這家屠宰場。記者試圖靠近屠宰場，一(yī)個小(xiǎo)夥子攔住記者并進行盤問。
【同期】屠宰場 工(gōng)人
你也是做這一(yī)行的嗎(ma)
【正文】
陳老闆說，盤問記者的人正是這個屠宰場負責放(fàng)哨把風的。
【同期】豬販子 陳老闆
陳老闆：這裏都是把風的人 我(wǒ)們高安那邊隻有兩個人可以進來
記者：送了多少年了(死豬)
陳老闆：最少有五六年了
記者：一(yī)天能殺多少頭(死豬)
陳老闆： 一(yī)兩百 兩三百頭
【正文】
記者算了一(yī)筆帳，上高縣和豐城市的這兩家屠宰場每天屠宰的病死豬加起來在400頭左右，那麽一(yī)年流入市場的病死豬數量驚人。據了解，今年3月，豐城市畜牧水産局查處了一(yī)個屠宰病死豬的黑窩點，一(yī)個豬販子被抓後供出了豐城市的這家屠宰場，結果這個屠宰場一(yī)夜之間神秘失蹤。兩個月後，他們換了一(yī)個地方又(yòu)開(kāi)始屠宰病死豬，而且規模比以前還要大(dà)。據豬販子陳老闆介紹，這已經是他們第五次搬遷了。
【同期】豬販子 陳老闆
豬販子：從新街(鎮)搬到杉林(村(cūn)) 然後搬到這裏 搬到豐城(市 )搬了五處
【正文】
記者在屠宰場看到，廠房周圍到處都是病死豬内髒和污水，環境污染嚴重。陳老闆說，一(yī)到夏天這些病死豬内髒就發臭，到處臭氣熏天，周圍的居民經常舉報投訴，但這麽多年他們都沒有一(yī)點事，因爲他們都有很硬的關系。
【同期】豬販子 陳老闆
陳老闆：都有人的 這一(yī)家比(上高)那一(yī)家關系還硬一(yī)些
【同期】屠宰場 楊老闆
楊老闆：把公安搞定就什麽事也沒有 上面有什麽行動他就提前通知(zhī)你 他通知(zhī)你就可以不殺(豬) 他抓不到你證據 現在法律講證據
【正文】
據屠宰場楊老闆介紹，他們是一(yī)家證照齊全的屠宰企業，目前已辦理了種豬屠宰許可證、動物(wù)衛生(shēng)檢疫證、工(gōng)商(shāng)登記證、稅務登記證等七個證照。
【同期】屠宰場 楊老闆
楊老闆：我(wǒ)有證是違規 沒有證是違法 這個你還不懂嗎(ma) 違規有錢都能擺平
【追蹤病死豬】4：把門不嚴 病死豬溜進菜市場
【導語】
記者在進一(yī)步的調查中(zhōng)發現，豬販子還把病死豬賣給一(yī)些私屠亂宰的黑窩點，這些病死豬肉流入了當地的菜市場。
【正文】
在高安市的一(yī)家養豬場，豬販子陳老闆收購了兩頭患了“5号病”的病豬。
【同期】
記者：這個5号病還挺嚴重的 腳爛成這樣
【正文】
陳老闆以6元/公斤的價格收購了這兩頭病豬，目前生(shēng)豬的收購價是14元/公斤，病豬比生(shēng)豬便宜一(yī)半以上，所以病豬成了一(yī)些私屠亂宰黑窩點的搶手貨。記者看到，陳老闆以7元/公斤的價格，轉手把這兩頭豬賣給了城郊的一(yī)個私屠亂宰黑窩點。
【同期】豬販子 陳老闆 病死豬屠宰點 00:05:50
陳老闆：就賺了一(yī)百塊錢
【正文】
距這家黑窩點不遠的村(cūn)子裏，還有另外(wài)一(yī)家私屠亂宰的黑窩點，陳老闆把一(yī)頭病豬賣給了這裏的老闆。記者看到，除了這頭病豬外(wài)，還有兩頭躺在地上已經奄奄一(yī)息。
【同期】黑窩點老闆
記者：今天搞了三頭(豬)
老闆：(殺)兩頭豬 留一(yī)頭明天(殺)
記者：一(yī)天殺幾頭
老闆：兩頭豬
【正文】
這些私屠亂宰的黑窩點都是深夜宰殺病豬，天亮前運到高安市老農貿市場進行銷售。據了解，這個市場是高安市最大(dà)的菜市場，市場的一(yī)邊是銷售食品公司豬肉的正規門店(diàn)，另一(yī)邊是賣豬肉的散戶，記者看到兩個黑窩點的老闆也在這裏賣肉。他們的豬肉價格比門店(diàn)的每斤便宜1塊錢左右，所以一(yī)些不知(zhī)内情的消費(fèi)者爲了省錢，争相購買這些便宜肉。由于病豬比生(shēng)豬價格便宜一(yī)半以上，因此這些私屠亂宰黑窩點的利潤遠遠高于正規屠宰場的門店(diàn)。
【同期】黑窩點老闆
記者：你們在這個市場賣肉賣了多少年
老闆：賣了二十多年
【正文】
記者在調查中(zhōng)發現，病死豬流入菜市場的并不止高安市，在江西瑞昌市的青龍市場，一(yī)位做豬肉生(shēng)意的老闆娘承認他們也賣病死豬肉。
【同期】老闆娘
老闆娘：我(wǒ)們從97年就在這裏賣肉
記者：賣小(xiǎo)肉(死豬肉)賣了多少年
老闆娘：從一(yī)開(kāi)始就一(yī)直在做
【正文】老闆娘的老公王老闆告訴記者，瑞昌市有多家養豬場長期給他供貨，其中(zhōng)緒興養豬場1年就能給他提供100多頭病死豬。
【同期】豬販子 王老闆
記者：你這多少天收一(yī)頭死豬？
王：這個不一(yī)定啊，有時候一(yī)天死五頭 十頭
【正文】
記者來到緒興養豬場，幾個工(gōng)人正在屠宰兩頭病死豬。王老闆把病死豬肉裝到袋子裏，兩頭豬一(yī)共有300多斤肉。
【同期】豬肉販子 王老闆 王啓榮1RECO0002
王老闆：兩頭豬我(wǒ)給了他550元。
記者：賣的話(huà)能賣多少錢？
王老闆：賣的話(huà)大(dà)概賣三千(元)
【正文】
記者注意到，王老闆把病死豬肉運進青龍市場時，周圍的其他豬肉商(shāng)戶都視而不見，市場管理方也沒有人過問。
【同期】豬販子 王老闆
記者：這個肉你們殺豬的能看出來嗎(ma)
王：看得出來
記者：沒人說啊
王：他敢說
記者：沒有人告
王：他敢 查出來把他嘴巴割了 我(wǒ)在這裏肯定是個王了
【同期】老闆娘
記者：這個市場上沒有檢查
老闆娘：沒辦法對我(wǒ)們檢查，不好意思，都和老王玩得好 叫我(wǒ)們(把死豬肉)藏起來不賣
記者：誰讓你們(把死豬肉)藏起來
老闆娘：檢疫部門這樣說的
記者：檢疫的
老闆娘：嗯
【正文】
記者發現，他們把病死豬肉和從食品公司批發來的好豬肉混在一(yī)起出售，普通消費(fèi)者很難分(fēn)辨。
【同期】豬販子 王老闆
王：這個賺錢是好，但這個生(shēng)意不是誰都能幹的，像我(wǒ)這種天不怕地不怕的人才能幹。
來源：财經網
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