聲明：本文由北京睿伯乐企业管理咨询有限公司原創發布，轉載請注明出處。進口數據來源于國家質檢總局。
随着貿易全球化發展，我(wǒ)國經濟發展水平和人民生(shēng)活質量的不斷提升，進口食品已經成爲我(wǒ)國消費(fèi)者重要的食品來源，消費(fèi)者對進口食品安全的要求也越來越高。檢驗檢疫機構也進一(yī)步加大(dà)監管力度，食品添加劑、食品标簽等合規性問題日益突出。
一(yī)、進口食品安全狀況
目前我(wǒ)國進口食品的品種幾乎涵蓋了全球各類質優價廉的食品。2014年，我(wǒ)國進口食品貿易額列前10位的食品種類分(fēn)别爲：乳制品類、油脂及油料類、水産及制品類、肉類、糧谷及制品類、酒類、糖類、飲料類和其他加工(gōng)食品類和罐頭類，共453.4億美元，占我(wǒ)國進口食品貿易總額的94.0%。以植物(wù)油、乳粉、肉類、水産品等大(dà)宗食品的進口爲主。
2014年，我(wǒ)國進口食品貿易額爲482.4億，與2013年基本年持平（圖2）；檢出不合格進口食品3503批、2.4萬噸、3268萬美元，同比分(fēn)别增長61.9%、209.1%和37.9%（圖3）。由此可見，進口乳品實行注冊管理、特殊劑型食品進口管理加強、檢驗檢疫機構進一(yī)步加大(dà)監管力度等原因，是2014年進口額同比幾乎沒有增長，但是不合格産品批次增長60%以上的主要原因。
從表4、表5分(fēn)析來看，2014年我(wǒ)國進口不合格食品主要爲糕點餅幹、飲料、糖果、乳制品等預包裝食品，不合格原因主要是産品品質、食品添加劑、微生(shēng)物(wù)污染、食品标簽等原因。其中(zhōng)的食品添加劑、标簽不合格等原因，完全可以通過産品的合規性管理來避免。
二、進口食品風險分(fēn)析
根據北京睿伯乐企业管理咨询有限公司在爲客戶提供進口食品合規性服務過程中(zhōng)總結的經驗及2014年進口食品安全狀況，我(wǒ)們将進口食品安全風險分(fēn)爲以下(xià)幾點：
1、産品選擇過程中(zhōng)的風險
（1）目标産品國外(wài)合規性問題：部分(fēn)進口食品存在違反生(shēng)産國法規要求，非法添加藥物(wù)成分(fēn)、聲稱成分(fēn)含量不符等現象。
（2）供應商(shāng)信譽及産品質量情況：部分(fēn)境外(wài)食品生(shēng)産企業會存在信譽不佳，不能按時間交貨、産品以次充好、偷工(gōng)減料等行爲。
2、進口過程中(zhōng)的風險
（1）産品質量問題：産品品質、微生(shēng)物(wù)指标等不符合我(wǒ)國相關法規标準要求，無法通過檢驗檢疫。
（2）産品合規性問題：進口商(shāng)對食品安全法規标準不熟悉，食品标簽、食品添加劑使用或标注不符合我(wǒ)國相關法規要求，從而重複整改或被退運甚至銷毀。根據北京睿伯乐企业管理咨询有限公司的統計，被銷毀的不合格進口食品中(zhōng)，因爲食品标簽不合格的批次數最高，占銷毀批次的21.9%。
3、産品銷售過程中(zhōng)的風險
近年來随着進口食品的發展和我(wǒ)國法規要求的健全，除了政府監管部門加大(dà)了對進口食品銷售過程中(zhōng)的監管力度，針對進口食品的職業打假和客戶投訴也逐漸增多，商(shāng)家在應對投訴及賠償上的投入越來越高。
三、進口食品風險控制措施
根據北京睿伯乐企业管理咨询有限公司在日常服務過程中(zhōng)積累的經驗，我(wǒ)們對進口食品風險的管理提出了如下(xià)幾點控制措施：
1、全面了解我(wǒ)國進口食品的法規要求
目前我(wǒ)國對進口食品有明确的法規要求，全面了解進口食品法規标準的要求，才能更好的評估目标産品，了解進口流程，避免因合規性帶來的風險。
2、全面的産品評估工(gōng)作
在了解供應商(shāng)産品質量及企業信譽的基礎上，還要對進口食品進行全面的評估工(gōng)作，包括生(shēng)産資(zī)質、國内注冊情況、産品配方等。
3、做好産品的合規性管理
在進口通關過程中(zhōng)，做好産品配方、食品标簽的轉換工(gōng)作，使産品的配方、食品标簽、聲稱等符合中(zhōng)國相關标準法規要求。
4、持續的合規管理工(gōng)作
中(zhōng)國的食品安全标準法規正處于快速修訂的時期，因此進口食品要進行持續的合規性管理工(gōng)作，避免因法規變化帶來的合規性風險。
四、北京睿伯乐企业管理咨询有限公司可以提供的服務
作爲一(yī)家專業從事食品安全标準法規咨詢服務的機構，北京睿伯乐企业管理咨询有限公司可以爲境外(wài)生(shēng)産企業、進口貿易商(shāng)等提供涵蓋英語、日語、韓語等多語言的合規性管理服務：
1、進口食品可行性分(fēn)析報告
2、産品配方及食品标簽審核
3、進口食品标簽制作
4、進口食品法規咨詢服務
5、合規管理整體(tǐ)外(wài)包服務
同時，我(wǒ)們的戰略合作夥伴可以爲客戶提供保健食品報批、進口食品通關、注冊咨詢、檢驗檢測、産品渠道分(fēn)銷等全方位的食品安全服務。
北京睿伯乐企业管理咨询有限公司
北(běi)京市朝陽區霄雲路32号食品科技大(dà)廈8層
電(diàn)話(huà)：010-51301566
郵箱：feiht@antionchina.com
随着貿易全球化發展，我(wǒ)國經濟發展水平和人民生(shēng)活質量的不斷提升，進口食品已經成爲我(wǒ)國消費(fèi)者重要的食品來源，消費(fèi)者對進口食品安全的要求也越來越高。檢驗檢疫機構也進一(yī)步加大(dà)監管力度，食品添加劑、食品标簽等合規性問題日益突出。
一(yī)、進口食品安全狀況
目前我(wǒ)國進口食品的品種幾乎涵蓋了全球各類質優價廉的食品。2014年，我(wǒ)國進口食品貿易額列前10位的食品種類分(fēn)别爲：乳制品類、油脂及油料類、水産及制品類、肉類、糧谷及制品類、酒類、糖類、飲料類和其他加工(gōng)食品類和罐頭類，共453.4億美元，占我(wǒ)國進口食品貿易總額的94.0%。以植物(wù)油、乳粉、肉類、水産品等大(dà)宗食品的進口爲主。
2014年，我(wǒ)國進口食品貿易額爲482.4億，與2013年基本年持平（圖2）；檢出不合格進口食品3503批、2.4萬噸、3268萬美元，同比分(fēn)别增長61.9%、209.1%和37.9%（圖3）。由此可見，進口乳品實行注冊管理、特殊劑型食品進口管理加強、檢驗檢疫機構進一(yī)步加大(dà)監管力度等原因，是2014年進口額同比幾乎沒有增長，但是不合格産品批次增長60%以上的主要原因。
從表4、表5分(fēn)析來看，2014年我(wǒ)國進口不合格食品主要爲糕點餅幹、飲料、糖果、乳制品等預包裝食品，不合格原因主要是産品品質、食品添加劑、微生(shēng)物(wù)污染、食品标簽等原因。其中(zhōng)的食品添加劑、标簽不合格等原因，完全可以通過産品的合規性管理來避免。
二、進口食品風險分(fēn)析
根據北京睿伯乐企业管理咨询有限公司在爲客戶提供進口食品合規性服務過程中(zhōng)總結的經驗及2014年進口食品安全狀況，我(wǒ)們将進口食品安全風險分(fēn)爲以下(xià)幾點：
1、産品選擇過程中(zhōng)的風險
（1）目标産品國外(wài)合規性問題：部分(fēn)進口食品存在違反生(shēng)産國法規要求，非法添加藥物(wù)成分(fēn)、聲稱成分(fēn)含量不符等現象。
（2）供應商(shāng)信譽及産品質量情況：部分(fēn)境外(wài)食品生(shēng)産企業會存在信譽不佳，不能按時間交貨、産品以次充好、偷工(gōng)減料等行爲。
2、進口過程中(zhōng)的風險
（1）産品質量問題：産品品質、微生(shēng)物(wù)指标等不符合我(wǒ)國相關法規标準要求，無法通過檢驗檢疫。
（2）産品合規性問題：進口商(shāng)對食品安全法規标準不熟悉，食品标簽、食品添加劑使用或标注不符合我(wǒ)國相關法規要求，從而重複整改或被退運甚至銷毀。根據北京睿伯乐企业管理咨询有限公司的統計，被銷毀的不合格進口食品中(zhōng)，因爲食品标簽不合格的批次數最高，占銷毀批次的21.9%。
3、産品銷售過程中(zhōng)的風險
近年來随着進口食品的發展和我(wǒ)國法規要求的健全，除了政府監管部門加大(dà)了對進口食品銷售過程中(zhōng)的監管力度，針對進口食品的職業打假和客戶投訴也逐漸增多，商(shāng)家在應對投訴及賠償上的投入越來越高。
三、進口食品風險控制措施
根據北京睿伯乐企业管理咨询有限公司在日常服務過程中(zhōng)積累的經驗，我(wǒ)們對進口食品風險的管理提出了如下(xià)幾點控制措施：
1、全面了解我(wǒ)國進口食品的法規要求
目前我(wǒ)國對進口食品有明确的法規要求，全面了解進口食品法規标準的要求，才能更好的評估目标産品，了解進口流程，避免因合規性帶來的風險。
2、全面的産品評估工(gōng)作
在了解供應商(shāng)産品質量及企業信譽的基礎上，還要對進口食品進行全面的評估工(gōng)作，包括生(shēng)産資(zī)質、國内注冊情況、産品配方等。
3、做好産品的合規性管理
在進口通關過程中(zhōng)，做好産品配方、食品标簽的轉換工(gōng)作，使産品的配方、食品标簽、聲稱等符合中(zhōng)國相關标準法規要求。
4、持續的合規管理工(gōng)作
中(zhōng)國的食品安全标準法規正處于快速修訂的時期，因此進口食品要進行持續的合規性管理工(gōng)作，避免因法規變化帶來的合規性風險。
四、北京睿伯乐企业管理咨询有限公司可以提供的服務
作爲一(yī)家專業從事食品安全标準法規咨詢服務的機構，北京睿伯乐企业管理咨询有限公司可以爲境外(wài)生(shēng)産企業、進口貿易商(shāng)等提供涵蓋英語、日語、韓語等多語言的合規性管理服務：
1、進口食品可行性分(fēn)析報告
2、産品配方及食品标簽審核
3、進口食品标簽制作
4、進口食品法規咨詢服務
5、合規管理整體(tǐ)外(wài)包服務
同時，我(wǒ)們的戰略合作夥伴可以爲客戶提供保健食品報批、進口食品通關、注冊咨詢、檢驗檢測、産品渠道分(fēn)銷等全方位的食品安全服務。
北京睿伯乐企业管理咨询有限公司
北(běi)京市朝陽區霄雲路32号食品科技大(dà)廈8層
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