景區、超市、菜場、炒貨店(diàn)的文章來源:ruibole.com

散裝食品文章來源:ruibole.com

您購買過嗎(ma)？

這些食品的生(shēng)産日期、保質期等信息

您是否有留意？

爲進一(yī)步營造規範有序的景區散裝食品消費(fèi)環境，近期，思明區市場監管局組織開(kāi)展散裝食品專項整治工(gōng)作，重點關注标簽标識、三防設施等問題，督促散裝食品既要“身份證”，也要“穿衣服”，讓消費(fèi)者買得安心、吃得放(fàng)心。

合法經營注意事項

根據《中(zhōng)華人民共和國食品安全法》第五十四條第二款規定，食品經營者貯存散裝食品，應當在貯存位置标明食品的名稱、生(shēng)産日期或者生(shēng)産批号、保質期、生(shēng)産者名稱及聯系方式等内容，在售賣的過程中(zhōng)，嚴格規範三防設施，如果是散裝熟食等直接入口的商(shāng)品，員(yuán)工(gōng)必須佩戴帽子、手套、口罩等，做好個人衛生(shēng)防護，标清“禁止用手觸摸”的溫馨提示。

強化監管，全面檢查找問題

緊盯曾厝垵文創村(cūn)等熱門旅遊景區，以肉脯、花茶等散裝食品爲重點品種，聚焦主體(tǐ)資(zī)質、三防設施、标簽标識、計量器具使用等關鍵環節，開(kāi)展散裝食品風險隐患排查，進一(yī)步建立健全散裝食品經營單位經營台賬。

檢查各類散裝食品經營單位104家次，發現三防不到位、标簽不規範等風險隐患86項，并制定專項整治問題清單，督促商(shāng)家限期整改到位。

加大(dà)教育，培訓指導助規範

組織46家散裝食品經營單位召開(kāi)食品安全培訓會，結合典型案例分(fēn)析，對散裝食品的定義、标簽标識管理、貯存條件等進行詳細解讀，引導經營者提高食品安全管理水平，夯實主體(tǐ)責任意識。

商(shāng)戶：此次培訓提高了我(wǒ)們對散裝食品經營管理的認識，回去(qù)後我(wǒ)們會按照相關要求抓緊完成整改。

會後，執法人員(yuán)通過微信群多次發布散裝食品經營風險提示、标簽及防護樣例等，督促引導經營者自覺規範散裝食品經營行爲。

靶向鮮明，嚴格執法促提升

組織開(kāi)展“回頭看”，核查問題清單整改情況，對到期未落實整改的經營單位，共開(kāi)具《當場行政處罰決定書(shū)》7份、《責令改正通知(zhī)書(shū)》2份。

責任約談11家未完成整改的經營單位，督促經營者依法依規、誠信經營，嚴格落實食品安全主體(tǐ)責任。

強化示範引領，打造景區散裝食品銷售示範店(diàn)，組織經營者到場觀摩學習，對标完善、查缺補漏，共同維護良好行業秩序。

截至目前，此次專項整治問題清單均督促整改形成閉環，有力排查食品安全風險隐患。

關于散裝食品标識、存放(fàng)、購買

需要注意些什麽？

怎樣購買不踩雷

01 選擇持有效食品經營許可證的超市、商(shāng)場或固定專賣食品店(diàn)等食品經營單位購買。

02 注意查看相應的散裝食品标簽是否清晰、有無規範标明食品名稱、生(shēng)産商(shāng)和地址、生(shēng)産日期、保質期等信息。若發現标簽模糊，不易于辨認和識讀，謹慎購買。

03 注意觀察散裝食品色澤、性質、質地有無變質、腐爛現象，盡量挑選近期生(shēng)産的食品。

04 購買直接入口的散裝食品，如鹵制品、蜜餞、肉鋪、糕點等，注意查看是否有防塵設施，銷售人員(yuán)操作時是否佩戴口罩、手套和帽子。

文章來源:www.ruibole.com