爲打擊食品非法添加、摻雜(zá)摻假等行爲，強化食品安全監管技術支撐，現公開(kāi)征集食品補充檢驗方法和食品快速檢測方法。此次公開(kāi)征集的有關事項和要求如下(xià)：
一(yī)、征集内容
食品補充檢驗方法主要包括食品摻假摻雜(zá)、非法添加物(wù)質檢驗方法；食品快速檢測方法主要包括食品安全日常監管中(zhōng)應用廣泛的農獸藥殘留等物(wù)質檢測方法。
二、報送要求
請分(fēn)别填寫《食品補充檢驗方法立項申請書(shū)》《食品快速檢測方法立項申請書(shū)》（見附件1、2）。市場監管總局食品抽檢司将組織專家評審，按照輕重緩急、科學可行的原則，确定立項方法和起草單位。具體(tǐ)要求如下(xià)：
（一(yī)）報送的立項申請應有科學數據和工(gōng)作基礎。具體(tǐ)包括：主要技術指标已開(kāi)展風險監測和風險評估情況，行業和企業調查情況，相關毒理學資(zī)料、膳食暴露等數據信息；具備起草食品補充檢驗方法或食品快速檢測方法所需的研究基礎和單位基本情況等。
（二）報送單位對所提供材料的真實性、準确性負責。
（三）項目負責人具有承擔食品補充檢驗方法、食品快速檢測方法或食品安全标準相關工(gōng)作經曆。
（四）同一(yī)申報單位食品補充檢驗方法和食品快速檢測方法申報數量各不得超過三項。
（五）食品中(zhōng)添加劑使用、農獸藥殘留等食品安全标準檢驗方法不在食品補充檢驗方法申報範疇。
（六）已發布或已立項的食品補充檢驗方法和食品快檢方法不再重複申報。
三、報送方式
（一(yī)）申報單位按要求填寫立項申請書(shū)，報送電(diàn)子版（含word版、蓋章版掃描件）和加蓋單位公章的紙(zhǐ)質版（1份），以蓋章紙(zhǐ)質版爲準。郵寄時請注明“食品補充檢驗方法（或食品快速檢測方法）立項申報材料”字樣；電(diàn)子版以郵件形式發送到指定郵箱，郵件名稱和附件名稱均以“食品補充檢驗方法（或食品快速檢測方法）申報+方法名稱+申報單位”命名。
（二）申報單位需填寫食品補充檢驗方法彙總表或食品快速檢測方法彙總表（見附件3、4），随電(diàn)子版材料發送到指定郵箱。
（三）請在征集截止日期2023年9月1日前，将電(diàn)子版材料發送至電(diàn)子郵箱food@caiq.org.cn；紙(zhǐ)質版材料郵寄至中(zhōng)國檢驗檢疫科學研究院（北(běi)京市大(dà)興區亦莊經濟開(kāi)發區榮華南(nán)路11号，100176），牛一(yī)如收；聯系電(diàn)話(huà)：010-53898037。
附件：1.食品補充檢驗方法立項申請書(shū)
2.食品快速檢測方法立項申請書(shū)
3.食品補充檢驗方法彙總表
4.食品快速檢測方法彙總表
市場監管總局
2023年7月10日
附件下(xià)載：
京公網安備11010502045875