問:
衛生(shēng)部2010年第15号,批準玉米低聚肽粉爲新資(zī)源食品。國家衛計委2013年第3号公告規定“以可食用的動物(wù)或植物(wù)蛋白(bái)質爲原料,經《食品添加劑使用标準》(GB2760-2011)規定允許使用的食品用酶制劑酶解制成的物(wù)質作爲普通食品管理。自本公告發布之日起,我(wǒ)委不再受理上述物(wù)質新資(zī)源食品的申請。”國家衛生(shēng)健康委關于“三新食品”目錄及适用的食品安全标準的公告2023年第4号的附件:《“三新食品”目錄及适用的食品安全标準》又(yòu)将玉米低聚肽粉列入目錄中(zhōng),并說明要“按普通食品管理”。1、請問玉米低聚肽粉現在是新食品原料?還是普通食品原料?2、請問2024年3月15日生(shēng)産的産品配料含玉米低聚肽粉,産品的标簽應按衛生(shēng)部2010年第15号公告中(zhōng)“标簽、說明書(shū)中(zhōng)應當标注不适宜人群和食用限量”的要求進行标簽标示?還是不應該标注“不适宜人群和食用限量”?
答:
根據《關于“三新食品”目錄及适用的食品安全标準的公告》(2023年 第4号)規定,原公告内容與本公告不一(yī)緻的,以本公告爲準,根據《“三新食品”目錄及适用的食品安全标準》規定,玉米低聚肽粉按照原國家衛生(shēng)計生(shēng)委 2013 年第 3 号公告,按普通食品管理,食品安全指标參照我(wǒ)國現行食品安全國家标準中(zhōng)谷物(wù)及其制品的規定執行。預包裝食品标簽标注應當符合《食品安全法》等有關法律法規以及《食品安全國家标準 預包裝食品标簽通則》(GB 7718-2011)的規定。