根據《通知(zhī)》精神及筆者多年的工(gōng)作經驗，筆者将容易存在違規情況的産品及行爲進行了簡單概括，供企業對照自查自糾。

1、飲料方面，液體(tǐ)飲料和固體(tǐ)飲料都是常見的高風險産品類型。

該類産品主要存在産品類型不清、超範圍超量使用食品添加劑（包括營養強化劑）及非法宣稱等情況。特别是在母嬰渠道常見的滴劑類産品，除了少量取得保健食品批準證書(shū)的産品，大(dà)多數産品是以飲料的名義生(shēng)産或進口，但其容量一(yī)般在10ml以下(xià)，不符合飲料要求。同時，從相關案例報道來看，有些産品中(zhōng)營養強化劑的添加量超過食品安全國家标準幾十甚至上百倍，對嬰幼兒的身體(tǐ)健康帶來了直接危害。

固體(tǐ)飲料是市場上最爲常見的産品類型，也是目前問題比較多的一(yī)類産品。目前主要的問題是非法添加非食品原料、非法宣稱功能、濫用适宜人群、假冒特殊食品等。例如嬰幼兒益生(shēng)菌固體(tǐ)飲料等産品，存在着極大(dà)的合規風險。

2、糖果方面，存在問題較多的爲壓片糖果和凝膠糖果。

目前市面上許多聲稱壓片糖果的産品既沒有添加糖，也沒有添加甜味劑，不符合糖果的定義。同時，膠囊在我(wǒ)國更多被認爲是藥品和保健食品的劑型，雖然目前許多膠囊類的産品以凝膠糖果的名義生(shēng)産或者進口，但在市場銷售過程中(zhōng)會面臨着監管及消費(fèi)者投訴的風險。相對而言，進口食品因爲沒有生(shēng)産許可證及企業标準等背書(shū)，其風險相對更高一(yī)些。

3、代用茶方面，主要有非法添加和非法宣傳兩個方面的風險。

目前市面上常見的代用茶包括養生(shēng)茶、花草茶、催乳茶等，企業在消費(fèi)者教育或經營過程中(zhōng)經常會出現明示、暗示産品功效的情況。同時，代用茶生(shēng)産中(zhōng)經常會使用一(yī)些進口植物(wù)原料或者有傳統食用習慣的中(zhōng)藥材，但在國内并無可用于普通食品的依據，因此極易造成非法添加非食品原料的問題，常見非法添加的原料包括明列子、蓮子心、天山雪菊、洋甘菊等。

4、市場銷售方面，主要存在虛假宣傳和混放(fàng)銷售等現象。

一(yī)方面是企業在銷售或廣告中(zhōng)極易濫用功能宣稱：如宣稱原料、産品具有疾病預防及治療或具有提升免疫力等保健功能，同時，《食品安全法實施條例》明确要求“特殊食品不得與普通食品或者藥品混放(fàng)銷售。”但在門店(diàn)銷售過程中(zhōng)特殊食品沒有醒目标識、分(fēn)區銷售，普通食品與特殊食品混放(fàng)銷售等情況屢見不鮮，是十分(fēn)典型的違法行爲。

針對整治行動的整治重點及方向，相關生(shēng)産經營企業該如何進行合規管理，避免因此帶來的監管風險及消費(fèi)者投訴？北京睿伯乐企业管理咨询有限公司根據實際情況提出了四點建議：

1、企業應該充分(fēn)意識到合規的重要性，落實自身的主體(tǐ)責任。

2015年頒布的新《食品安全法》中(zhōng)明确了食品生(shēng)産經營企業的主體(tǐ)責任，加大(dà)了對違法行爲的處罰力度，并積極落實食品安全責任到人制度。對嚴重的違法行爲，除了對企業進行處罰還會對企業法人、相關責任人等處以年薪的1-10倍的罰款，情節十分(fēn)嚴重者甚至會被列入“黑名單”，終身不得進入食品行業。

因此，企業應當充分(fēn)認識到合法合規生(shēng)産經營不但是保障消費(fèi)者食品安全、身體(tǐ)健康的基礎，更是企業長期發展、做大(dà)做強的根本。

2、積極開(kāi)展合規管理，落實全員(yuán)合規管理。

建議企業在日常的生(shēng)産經營過程中(zhōng)積極開(kāi)展合規管理及風險排查，在企業内部開(kāi)展法規解讀、話(huà)術合規教育等培訓，提高員(yuán)工(gōng)的法規意識，督促員(yuán)工(gōng)合法合規地開(kāi)展生(shēng)産經營活動，提高企業的合規管理能力。

3、加強源頭管控，落實盡職免責。

作爲經營企業，一(yī)方面要在産品、供應商(shāng)、供應渠道等方面加強管理，從另一(yī)面，要積極落實進貨過程中(zhōng)的索證索票(piào)制度，做到盡職免責，降低企業經營風險。

4、積極開(kāi)展多方合作，提升企業合規管理水平。

對于規模小(xiǎo)、人手少、專業度不高的企業，可以通過與上遊供應商(shāng)、下(xià)遊客戶及第三方咨詢機構合作等形式來規範産品标簽、廣告及生(shēng)産經營活動，降低食品法規風險。