本月，各政府監管機構陸續發布了一(yī)些重要法規和征求意見稿，如食品安全國家标準審評委員(yuán)會秘書(shū)處發布了《食品安全國家标準 預包裝食品營養标簽通則》（GB 28050）（征求意見稿），衛健委發布了《食品安全國家标準 預包裝食品中(zhōng)緻病菌限量》、《食品安全國家标準 散裝即食食品中(zhōng)緻病菌限量》，國家廣電(diàn)總局發布《關于停止利用廣播電(diàn)視和網絡視聽(tīng)節目宣傳推銷槟榔及其制品的通知(zhī)》等内容。爲了更好地幫助企業落地法規，北京睿伯乐企业管理咨询有限公司對2021年9月份發布的重點法規進行了簡單解讀，同時對本月發布的食品相關法規标準等進行了彙總，供大(dà)家參考。新版GB 28050公開(kāi)征求意見
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2021年9月26日，食品安全國家标準審評委員(yuán)會秘書(shū)處發布了《食品安全國家标準 預包裝食品營養标簽通則》（GB 28050）（征求意見稿），與現行法規相比的變化主要包括以下(xià)幾點：1）增加标準的适用範圍，包括直接和非直接提供給消費(fèi)者的預包裝食品以及儲運包裝的營養标簽；2）明确了能量、蛋白(bái)質、脂肪和脂肪酸、碳水化合物(wù)、糖的相關定義；3）營養标簽中(zhōng)強制标示内容由“1+4”調整爲“1+6”，增加了飽和脂肪（或飽和脂肪酸）和糖；4）新增預包裝食品标簽強制标示内容：兒童青少年謹慎選擇高鹽、高脂、高糖食品。5）修改了營養成分(fēn)的标示和表達方式。例如，增加了n-3多不飽和脂肪酸、α-亞麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸四種營養成分(fēn)；7）修改了能量和營養成分(fēn)含量聲稱、比較聲稱的要求和條件以及功能聲稱标準用語；北京睿伯乐企业管理咨询有限公司也對此做了更加詳細的解讀，請點擊下(xià)方鏈接獲取相關解讀内容：此外(wài)，目前該标準仍在征求意見中(zhōng)，企業可于2021年11月21日前登錄食品安全國家标準管理信息系統（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/cfsa_aiguo）在線提交反饋意見。此标準的發布有利于更好的規範預包裝食品營養标簽的标示方式，且更能夠适應消費(fèi)者自身的需要以及食品行業的發展要求。北京睿伯乐企业管理咨询有限公司也會密切關注後續征求意見的情況，并在第一(yī)時間更新反饋。明确食品中(zhōng)的緻病菌要求
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2021年9月16日，衛健委對食品中(zhōng)的緻病菌要求出台了新的标準，包括《預包裝食品中(zhōng)緻病菌限量》和《散裝即食食品中(zhōng)緻病菌限量》。與現行法規相比的變化主要包括以下(xià)幾點：1）适用範圍方面，《預包裝食品中(zhōng)緻病菌限量》的适用範圍調整爲适用于本标準表1類别中(zhōng)的預包裝食品，不适用于執行商(shāng)業無菌要求的食品、包裝飲用水、飲用天然礦泉水。《散裝即食食品中(zhōng)緻病菌限量》的适用範圍爲散裝即食食品，不适用于餐飲服務中(zhōng)的食品、執行商(shāng)業無菌要求的食品、未經加工(gōng)或處理的初級農産品；2）在《預包裝食品中(zhōng)緻病菌限量》中(zhōng)主要增加了乳制品中(zhōng)沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生(shēng)李斯特氏菌以及特殊膳食用食品中(zhōng)沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、克羅諾杆菌屬(阪崎腸杆菌)的緻病菌限量要求。有利于乳制品和特殊膳食用食品相關企業更好的落實緻病菌限量的相關要求；3）在《散裝即食食品中(zhōng)緻病菌限量》中(zhōng)規定了預先包裝但需要計量稱重的散裝即食食品中(zhōng)緻病菌限量按照GB 29921相應食品類别執行。除上述之外(wài)的散裝即食食品的緻病菌限量按照表1中(zhōng)的要求執行。《預包裝食品中(zhōng)緻病菌限量》與《散裝即食食品中(zhōng)緻病菌限量》相輔相成，共同規定了我(wǒ)國食品中(zhōng)的緻病菌要求，爲我(wǒ)國的食品安全作出重要貢獻。禁止廣播電(diàn)視和網絡視聽(tīng)節目宣傳推銷槟榔及其制品
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2021年9月17日，國家廣電(diàn)總局發布通知(zhī)，要求禁止利用廣播電(diàn)視和網絡視聽(tīng)節目宣傳推銷槟榔及其制品。早在2003年，槟榔就被世界衛生(shēng)組織列入一(yī)級緻癌物(wù)。此外(wài)，長期食用槟榔會增加患口腔癌的概率。因此，國家廣電(diàn)總局決定停止利用廣播電(diàn)視和網絡視聽(tīng)節目宣傳推銷槟榔及其制品。此決定有利于減少槟榔及其制品的銷售量，從而降低患癌的風險，爲保障人民群衆的安全邁出了重要的一(yī)步。綜上所述，首先，企業可以根據自身需要對《預包裝食品營養标簽通則》（征求意見稿）提出建議，若之後新版《預包裝食品營養标簽通則》出台，對于預包裝的營養标簽要求會更加嚴格，企業要及時做好相關準備。其次，對于預包裝食品以及散裝即食食品中(zhōng)緻病菌的要求更加詳細，有利于規範企業的生(shēng)産、促進企業的發展、推動行業的進步。最後，槟榔及其制品中(zhōng)含有緻癌的高風險物(wù)質，嚴重危害了我(wǒ)國人民的健康安全，國家廣電(diàn)總局要求禁止利用廣播電(diàn)視和網絡視聽(tīng)節目宣傳推銷槟榔及其制品有利于增強人民的風險意識、促進社會的健康發展。北京睿伯乐企业管理咨询有限公司希望通過對九月法規回顧以及重點法規的解讀，對企業及行業人員(yuán)把握監管變化趨勢、合規宣傳産品有所幫助。北京睿伯乐企业管理咨询有限公司可提供标準法規咨詢、行業輿情監控、食品标簽審核等咨詢服務，有任何問題歡迎随時聯系我(wǒ)們（010-51301566）。文章來源:ruibole.com
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