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【問答】葉黃素酯微囊粉和透明質酸鈉微囊粉能否添加到運動營養食品中(zhōng)

  • 日期:2023-11-02
  • 來源:上海市市場監督管理局
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特殊膳食運動營養食品,根據gb14880附錄D屬于運動營養食品分(fēn)類号13.05,此産品食品添加劑參照同類型壓片糖果類,根據gb14880壓片糖果分(fēn)類号大(dà)類是5.0,根據gb241544.7.1産品中(zhōng)食品添加劑的使用可參照gb2760中(zhōng)相同或相近食品類别中(zhōng)允許使用的食品添加劑種類和使用量,隻有食品添加劑可以參照添加,關于葉黃素酯以及透明質酸鈉衛計委公告中(zhōng)使用範圍都不包括特殊腸食運動營養食品,我(wǒ)想請問一(yī)下(xià)能否添加到特殊膳食運動營養食品裏面,解讀《關于蟬花子實體(tǐ)(人工(gōng)培植)等15種“三新食品”的公告》批準透明質酸鈉爲新資(zī)源食品,透明質酸鈉使用範圍爲乳及乳制品,飲料類,酒類,可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,冷凍飲品。透明質酸鈉在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中(zhōng)的食用安全性資(zī)料不足,從風險預防原則考慮,上述人群不宜食用,标簽及說明書(shū)中(zhōng)應當标注不适宜人群,并标注推薦食用量≤200毫克/天。

衛生(shēng)部關于批準嗜酸乳杆菌等7種新資(zī)源食品的公告(衛生(shēng)部公告2008年第12号)批準葉黃素酯爲新資(zī)源食品,添加範圍焙烤食品、乳制品、飲料、即食谷物(wù)、冷凍飲品、調味品和糖果,但不包括嬰幼兒食品,能否添加到特殊膳食運動營養食品呢,如果不能可不可以使用葉黃素酯微囊粉加入進去(qù)特殊膳食運動營養食品,葉黃素酯微囊粉包含葉黃素酯,根據衛生(shēng)部辦公廳關于葉黃素酯使用問題的複函,葉黃素酯爲我(wǒ)部公布的新資(zī)源食品。通過微囊化和稀釋工(gōng)藝生(shēng)産的低濃度葉黃素酯,可以作爲食品原料使用,其食用量應當按産品濃度折合計算




1.依據《食品安全國家标準 預包裝特殊膳食用食品标簽》(GB 13432-2013)附錄A特殊膳食用食品的類别,其中(zhōng)“d)除上述類别外(wài)的其他特殊膳食用食品(包括輔食營養補充品、運動營養食品,以及其他具有相應國家标準的特殊膳食用食品)”,運動營養食品屬于特殊膳食用食品。

2.根據國家衛生(shēng)健康委《關于蟬花子實體(tǐ)(人工(gōng)培植)等15種“三新食品”的公告》(2020年第9号)、《衛生(shēng)部關于批準嗜酸乳杆菌等7種新資(zī)源食品的公告2.(衛生(shēng)部公告2008年第12号)》、《衛生(shēng)部辦公廳關于葉黃素酯使用問題的複函》(衛辦監督函〔2011〕449号),透明質酸鈉、葉黃素酯、通過微囊化和稀釋工(gōng)藝生(shēng)産的低濃度葉黃素酯,其使用範圍均不含特殊膳食用食品。綜上,透明質酸鈉、葉黃素酯、通過微囊化和稀釋工(gōng)藝生(shēng)産的低濃度葉黃素酯,未被批準用于特殊膳食用食品。

如果您對“透明質酸鈉、葉黃素酯、通過微囊化和稀釋工(gōng)藝生(shēng)産的低濃度葉黃素酯能否添加到特殊膳食運動營養食品裏面”還有疑問,建議您向負責新食品原料安全性審查的國家衛生(shēng)健康委進一(yī)步咨詢。