本月，各政府監管機構陸續發布了一(yī)些食品相關的重要法規标準、征求意見稿及公告。其中(zhōng)，國家市場監督管理總局公布《定量包裝商(shāng)品計量監督管理辦法》；國家衛生(shēng)健康委員(yuán)會發布關于假腸膜明串珠菌等28種“三新食品”的公告；國家食品安全風險評估中(zhōng)心發布文冠果種仁等3種新食品原料公開(kāi)征求意見的公告；國家市場監督管理總局發布關于公開(kāi)征求《嬰幼兒配方乳粉生(shēng)産許可現場核查評分(fēn)記錄表（征求意見稿）》意見的通知(zhī)。
爲了更好地幫助企業落地法規，北京睿伯乐企业管理咨询有限公司對2023年3月份發布的重點法規、标準以及征求意見稿進行了簡單解讀，同時對本月發布的食品相關法規标準等進行了彙總，供大(dà)家參考。
一(yī)、《定量包裝商(shāng)品計量監督管理辦法》公布
2023年3月16日，國家市場監督管理總局公布《定量包裝商(shāng)品計量監督管理辦法》（以下(xià)簡稱《辦法》），自2023年6月1日起實施。《辦法》明确了定量包裝商(shāng)品計量檢驗的規定，明确定量包裝商(shāng)品生(shēng)産企業自我(wǒ)聲明和公示的制度，删除禁止誤導性包裝原則規定的條款，修改法定計量單位的相關要求，并修改了相關處罰規定。
《辦法》是加強定量包裝商(shāng)品計量管理，保障消費(fèi)者和企業的合法權益的一(yī)項重要措施。其參照相關國際規則進行修改完善，創新定量包裝商(shāng)品生(shēng)産企業計量監管方式，對定量包裝商(shāng)品的生(shēng)産和銷售企業的計量監督更加規範、更加科學。建議食品生(shēng)産企業的工(gōng)作人員(yuán)了解其變化對企業帶來的影響，及時做出調整。
北京睿伯乐企业管理咨询有限公司已對《辦法》進行比對和解讀，詳情見如下(xià)鏈接：
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二、關于假腸膜明串珠菌等28種“三新食品”的公告
2023年3月2日，國家衛生(shēng)健康委員(yuán)會發布了《關于假腸膜明串珠菌等28種“三新食品”的公告》及其解讀，批準了假腸膜明串珠菌1種新食品原料、聚天冬氨酸鉀等16種食品添加劑新品種、環己胺封端的1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基環己烷）均聚物(wù)等11種食品相關産品新品種。
其中(zhōng)，假腸膜明串珠菌屬于明串珠菌屬，從傳統發酵乳制品中(zhōng)分(fēn)離(lí)得到。其批準列入《可用于食品的菌種名單》，使用範圍包括發酵乳、風味發酵乳、幹酪、發酵型含乳飲料和乳酸菌飲料（非固體(tǐ)飲料），不包括嬰幼兒食品。該新食品原料的批準擴大(dà)了可用于食品的菌種名單，促進食品用菌種多樣化，有利于食品行業研發出更能滿足大(dà)衆營養需求的食品。
三、文冠果種仁等3種新食品原料公開(kāi)征求意見
2023年3月10日，國家食品安全風險評估中(zhōng)心對文冠果種仁、文冠果葉和酵母蛋白(bái)3種新食品原料申請公開(kāi)征求意見，反饋截止日期爲2023年4月10日。
文冠果種仁是以無患子科文冠果屬文冠果的種籽爲原料，經幹燥、磁選、脫殼、篩選等工(gōng)藝制成，推薦食用量爲≤20克/天，使用範圍不包括嬰幼兒食品。文冠果葉是以無患子科文冠果屬文冠果的嫩葉爲原料，經殺青、揉撚、幹燥等工(gōng)藝制成，推薦食用量爲≤6克/天，嬰幼兒、兒童（14歲以下(xià)）、孕婦和哺乳期婦女不宜食用。酵母蛋白(bái)是以釀酒酵母爲菌種，添加碳源、氮源以及其他發酵用營養物(wù)質，經培養、發酵，離(lí)心後收集獲得菌體(tǐ)原料，然後經去(qù)除核酸、離(lí)心、酶解、提取、純化、分(fēn)離(lí)、滅菌、幹燥等工(gōng)藝制得，嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女不宜食用。
四、《嬰幼兒配方乳粉生(shēng)産許可現場核查評分(fēn)記錄表（征求意見稿）》公開(kāi)征求意見
2023年3月22日，國家市場監督管理總局對《嬰幼兒配方乳粉生(shēng)産許可現場核查評分(fēn)記錄表（征求意見稿）》公開(kāi)征求意見，反饋截止日期爲2023年4月22日。
記錄表包括生(shēng)産場所（7項）、設備設施（12項）、設備布局和工(gōng)藝流程（3項）、人員(yuán)管理（3項）、管理制度（20項）以及試制食品檢驗合格報告六部分(fēn)，共46個核查項目。核查項目單項得分(fēn)無0分(fēn)且總得分(fēn)率≥85%的，該類别名稱及品種明細判定爲通過現場核查。記錄表中(zhōng)列出了核查内容及評分(fēn)标準，統一(yī)了現場核查标準和評判尺度，有利于加強嬰幼兒配方乳粉生(shēng)産許可管理。
北京睿伯乐企业管理咨询有限公司希望通過對三月法規回顧以及重點法規的解讀，對企業及行業人員(yuán)把握監管變化趨勢、合規宣傳産品有所幫助。北京睿伯乐企业管理咨询有限公司可提供标準法規咨詢、行業輿情監控、食品标簽審核等咨詢服務，有任何問題歡迎随時聯系我(wǒ)們（010-51301566）。
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