食品配料中(zhōng)使用了一(yī)款醬料，屬于複合調味料（有國家标準GB 31644），添加量小(xiǎo)于25%，根據GB 7718的4.1.3.13可不展開(kāi)标識，請問其在食品标簽配料表中(zhōng)可否按如下(xià)幾種形式标識：1、直接标識“複合調味料”；2、标識“醬料名（複合調味料）”；3、标識“醬料名+複合調味料”。

文章來源: antion

根據《預包裝食品标簽通則》（GB 7718-2011）問答（修訂版）第二十六條關于複合配料在配料表中(zhōng)的标示第（一(yī)）款，如果直接加入食品中(zhōng)的複合配料已有國家标準、行業标準或地方标準，并且其加入量小(xiǎo)于食品總量的25%，則不需要标示複合配料的原始配料。加入量小(xiǎo)于食品總量25％的複合配料中(zhōng)含有的食品添加劑，若符合《食品添加劑使用标準》（GB 2760）規定的帶入原則且在最終産品中(zhōng)不起工(gōng)藝作用的，不需要标示，但複合配料中(zhōng)在終産品起工(gōng)藝作用的食品添加劑應當标示。推薦的标示方式爲：在複合配料名稱後加括号，并在括号内标示該食品添加劑的通用名稱，如“醬油（含焦糖色）”。