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【原創】關于GB 7718《預包裝食品标簽通則(征求意見稿)》的解讀及對照表

  • 日期:2018-11-29
  • 來源:北京睿伯乐企业管理咨询有限公司
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Antion導讀

 

食品安全國家标準審評委員(yuán)會于2018年11月26日發布了關于征求對《食品安全國家标準 預包裝食品标簽通則》(征求意見稿)修訂草案意見的函,要求相關單位于2018年12月14日前反饋意見。北京睿伯乐企业管理咨询有限公司将征求意見稿與現行版本内容進行比較,就其主要變化、影響等方面進行分(fēn)析解讀如下(xià):


分(fēn)析解讀

 

1、明确了生(shēng)産日期的定義,由原來的“食品成爲最終産品的日期,也包括包裝或灌裝日期,即将食品裝入(灌入)包裝物(wù)或容器中(zhōng),形成最終銷售單元的日期”變爲“食品成爲最終産品的日期”,避免了企業在實際應用過程中(zhōng)産生(shēng)歧義。

2、對标簽的基本要求做了增補,北京睿伯乐企业管理咨询有限公司總結主要變化包括:

 明确了不得以任何形式明示或暗示食品或食品中(zhōng)的某成分(fēn)具有預防、治療疾病的作用。

        在條款中(zhōng)明确了同時使用外(wài)文和繁體(tǐ)字時,強制性标示内容應與規範漢字含義一(yī)緻。

 由于強制标示内容的增加,要求預包裝食品的包裝物(wù)或包裝容器最大(dà)表面面積大(dà)于40cm2時,強制标示的内容字符高度爲不得小(xiǎo)于2.0 mm”

3、增加了屬性名稱的定義,即能反映食品本身不必說明或已經說明的固有特性的專用名稱。屬性名稱包括對配料特性、工(gōng)藝特點、食品類别等一(yī)種或多種食品專屬特征的描述

4、明确提出需要展開(kāi)标示的複合配料應是直接加入食品中(zhōng)的北京睿伯乐企业管理咨询有限公司認爲這意味着複合配料中(zhōng)的複合配料有望不需再展開(kāi),避免食品标簽括号一(yī)堆的情況。

5、增加了僅當包裝物(wù)或容器最大(dà)表面面積不大(dà)于40cm2時,才可用國際編碼(INS号)代替食品添加劑的具體(tǐ)名稱。

6、對配料的歸類标示方式進行了增補,增加了發酵菌種”“微生(shēng)物(wù)發酵劑”“果蔬汁等的歸類方式,并增加了食用香精、香料的标示方式。删除了植物(wù)油标示方式,相關标示應執行食用植物(wù)油的食品安全國家标準。

7、修訂了配料定量标示的相關要求,北京睿伯乐企业管理咨询有限公司總結主要要求包括:

 明确要求食品名稱中(zhōng)提及的某種配料或成分(fēn),應标示該種配料或成分(fēn)的添加量或在成品中(zhōng)的含量

 明确了使用香精調配出的口味不允許使用相關原料或食物(wù)的真實照片。

 明确了食品添加劑、污染物(wù)及法律、法規和标準中(zhōng)規定的不允許添加的物(wù)質,或不應存在于食品中(zhōng)的物(wù)質不得使用不含等詞彙進行聲稱。

 預包裝食品标簽上不得使用不添加不使用等詞彙。

8、對計量單位進行了修改。爲适應食品生(shēng)産企業實際需求,增加了動物(wù)或植物(wù)來源的各種腸衣,用長度厘米(cm)、米(m)進行标示的形式。并删除了淨含量中(zhōng)小(xiǎo)寫“l”的計量單位。

9、明确提出企業在一(yī)定條件下(xià)可對生(shēng)産日期進行補救。根據《編制說明》,國内生(shēng)産的食品在不違反标簽真實、準确原則的前提下(xià)可以對标示錯誤的生(shēng)産日期進行補救,删除了加貼、補印生(shēng)産日期的有關内容。并且删除了篡改及有關的内容,允許食品生(shēng)産者在不違反真實、準确原則前提下(xià)對日期标示進行改正。但在标準文本中(zhōng)并未有相應的條款說明。

10、将緻敏物(wù)質标示由推薦性條款變爲強制性條款,并明确如隻使用八類緻敏物(wù)質的非蛋白(bái)質成分(fēn),可免于标示。

11、将質量(品質)等級标示修改爲推薦标示内容。

12 增加了附錄C“配料定量标示的标示形式、附錄E“緻敏物(wù)質在食品标簽中(zhōng)的标示形式

13、細化了進口食品的相關要求,北京睿伯乐企业管理咨询有限公司總結主要要求包括:

 增加了進口食品标示内容的規定,即應用簡體(tǐ)中(zhōng)文标示食品名稱,配料表,淨含量和規格,經銷者或進口者、代理者的名稱、地址和聯系方式,生(shēng)産國(地區),生(shēng)産日期和保質期,貯存條件等内容

 對進口食品首次提出了原産地概念,企業可根據需求在标示生(shēng)産國或地區名稱的同時,标示其原料或配料的來源國家和地區名稱。

 進口預包裝食品原标簽中(zhōng)涉及适宜人群食用量、食用方法等的信息,宜有相應的中(zhōng)文内容。中(zhōng)文内容還應符合相關法律法規的規定。

14、規定了特定食用人群相關标示的要求,但對特定食用人群的定義及涵蓋範圍并沒有明确說明,北京睿伯乐企业管理咨询有限公司認爲這可能會對現有兒童食品、中(zhōng)老年食品等産品帶來一(yī)定的風險。

結束語

 

目前該标準仍處于征求意見階段,企業可根據實際情況及時反饋意見,同時北京睿伯乐企业管理咨询有限公司認爲未來正式版的内容與目前的修訂稿不會有太大(dà)變化,建議企業提前準備相應的标簽整改工(gōng)作。

北京睿伯乐企业管理咨询有限公司提供标準法規咨詢、食品标簽審核等食品法規咨詢服務,有任何問題歡迎随時聯系我(wǒ)們(010-51301566)。


GB 7718 預包裝食品标簽通則(現行版本與征求意見稿)對照表

說明:

1、征求意見稿版本中(zhōng)藍(lán)色加粗字體(tǐ)的是與現行版本相比後有變化的内容,改動内容在現行版本中(zhōng)用斜體(tǐ)的形式表現;

2、現行版本中(zhōng)删除的部分(fēn)是與征求意見稿相比後多餘的内容,征求意見稿中(zhōng)并沒有該内容;

3、征求意見稿中(zhōng)新增的内容用紅色加粗字體(tǐ)的形式表現,現行版本中(zhōng)并沒有該内容。

詳情如下(xià):

食品安全國家标準 預包裝食品标簽通則(現行版本)

食品安全國家标準 預包裝食品标簽通則(征求意見稿)

1 範圍

1 範圍

本标準适用于直接提供給消費(fèi)者的預包裝食品标簽和非直接提供給消費(fèi)者的預包裝食品标簽。

本标準不适用于爲預包裝食品在儲藏運輸過程中(zhōng)提供保護的食品儲運包裝标簽、散裝食品和現制現售食品的标識。

本标準适用于直接提供給消費(fèi)者的預包裝食品标簽和非直接提供給消費(fèi)者的預包裝食品标簽。

本标準不适用于爲預包裝食品在儲藏運輸過程中(zhōng)提供保護的食品儲運包裝标簽、散裝食品和現制現售食品的标識。

2 術語和定義

2 術語和定義

2.1 預包裝食品

預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中(zhōng)的食品,包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材料和容器中(zhōng)并且在一(yī)定量限範圍内具有統一(yī)的質量或體(tǐ)積标識的食品。

2.1 預包裝食品

預先定量包裝或者定量制作在包裝材料和容器中(zhōng)的食品,并且在一(yī)定量限範圍内具有統一(yī)的質量或體(tǐ)積标識。

2.2 食品标簽

食品包裝上的文字、圖形、符号及一(yī)切說明物(wù)。

2.2 食品标簽

食品包裝上的文字、圖形、符号及一(yī)切說明物(wù)。

——

2.3 屬性名稱

能反映食品本身不必說明或已經說明的固有特性的專用名稱。屬性名稱包括對配料特性、工(gōng)藝特點、食品類别等一(yī)種或多種食品專屬特征的描述。

2.3 配料

在制造或加工(gōng)食品時使用的,并存在(包括以改性的形式存在)于産品中(zhōng)的任何物(wù)質,包括食品添加劑。

2.4 配料

在制造或加工(gōng)食品時使用的,并存在(包括以改性的形式存在)于産品中(zhōng)的任何物(wù)質,包括食品添加劑。

2.4 生(shēng)産日期(制造日期)

食品成爲最終産品的日期,也包括包裝或灌裝日期,即将食品裝入(灌入)包裝物(wù)或容器中(zhōng),形成最終銷售單元的日期。

2.5 生(shēng)産日期(制造日期)

食品成爲最終産品的日期。

2.5 保質期

預包裝食品在标簽指明的貯存條件下(xià),保持品質的期限。在此期限内,産品完全适于銷售,并保持标簽中(zhōng)不必說明或已經說明的特有品質。

2.6 保質期

預包裝食品在标簽指明的貯存條件下(xià),保持品質的期限。在此期限内,産品完全适于銷售,并保持标簽中(zhōng)不必說明或已經說明的特有品質。

2.6 規格

同一(yī)預包裝内含有多件預包裝食品時,對淨含量和内含件數關系的表述。

2.7 規格

同一(yī)預包裝内含有多件預包裝食品時,對淨含量和内含件數關系的表述。

2.7 主要展示版面

預包裝食品包裝物(wù)或包裝容器上容易被觀察到的版面。

删除

3 基本要求

3 基本要求

3.1 應符合法律、法規的規定,并符合相應食品安全标準的規定。

3.1 應符合法律、法規的規定,并符合相應食品安全标準的規定。

3.2 應清晰、醒目、持久,應使消費(fèi)者購買時易于辨認和識讀。

3.2 應清晰、醒目、持久,應使消費(fèi)者購買時易于辨認和識讀。食品标簽不應與食品或者其包裝物(wù)(容器)分(fēn)離(lí)。

3.3 應通俗易懂、有科學依據,不得标示封建迷信、色情、貶低其他食品或違背營養科學常識的内容。

3.3 應通俗易懂、有科學依據。不得标示封建迷信、色情、貶低其他食品或違背科學常識的内容。

3.4 應真實、準确,不得虛假、誇大(dà)、使消費(fèi)者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品,也不得利用字号大(dà)小(xiǎo)或色差誤導消費(fèi)者。

3.4 應真實、準确,不得虛假、誇大(dà),不應使用欺騙性的語言文字、圖形、符号等方式介紹食品;也不得利用字号大(dà)小(xiǎo)或色差誤導消費(fèi)者将購買的食品或食品的某一(yī)性質與另一(yī)産品混淆。

3.5 不應直接或以暗示性的語言、圖形、符号,誤導消費(fèi)者将購買的食品或食品的某一(yī)性質與另一(yī)産品混淆。

3.5 不應以語言文字、圖形、符号等方式明示或暗示食品或食品中(zhōng)的某成分(fēn)具有預防、治療疾病的作用。非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。

3.6 不應标注或者暗示具有預防、治療疾病作用的内容,非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。

合并到3.5

3.7 不應與食品或者其包裝物(wù)(容器)分(fēn)離(lí)。

合并到3.2

3.8 應使用規範的漢字(商(shāng)标除外(wài))。具有裝飾作用的各種藝術字,應書(shū)寫正确,易于辨認。

3.6 應使用規範的漢字(商(shāng)标除外(wài))。具有裝飾作用的各種藝術字,應書(shū)寫正确,易于辨認。

3.8.1 可以同時使用拼音或少數民族文字,拼音不得大(dà)于相應漢字

3.6.1 可以同時使用拼音或少數民族文字,拼音的字高不得大(dà)于對應的規範漢字(商(shāng)标除外(wài))

3.8.2 可以同時使用外(wài)文,但應與中(zhōng)文有對應關系(商(shāng)标、進口食品的制造者和地址、國外(wài)經銷者的名稱和地址、網址除外(wài))。所有外(wài)文不得大(dà)于相應的漢字(商(shāng)标除外(wài))

3.6.2 國内生(shēng)産銷售的預包裝食品可以同時使用外(wài)文和繁體(tǐ)字但強制性标示内容應與規範漢字含義一(yī)緻(商(shāng)标、國外(wài)經銷者的名稱和地址、網址除外(wài))。所有外(wài)文、繁體(tǐ)字的字高不得大(dà)于相應内容的規範漢字(商(shāng)标除外(wài))

——

3.6.3 進口預包裝食品标簽可以同時使用中(zhōng)文和外(wài)文或繁體(tǐ)字,但其含義應基本一(yī)緻。本标準以及其他法律、法規、食品安全标準要求的強制性标識内容,規範漢字與外(wài)文或繁體(tǐ)字應有對應關系(商(shāng)标、進口食品的制造者和地址、國外(wài)經銷者的名稱和地址、網址除外(wài));非強制性内容和其他食品标準中(zhōng)規定的内容可以選擇标示。同一(yī)展示面上的外(wài)文或繁體(tǐ)字的字體(tǐ)高度不得大(dà)于相應的規範漢字(商(shāng)标除外(wài))。

3.9 預包裝食品包裝物(wù)或包裝容器最大(dà)表面面積大(dà)于35cm2 時(最大(dà)表面面積計算方法見附錄A),強制标示内容的文字、符号、數字的高度不得小(xiǎo)于1.8mm

3.7 預包裝食品的包裝物(wù)或包裝容器最大(dà)表面面積大(dà)于40cm2時(最大(dà)表面面積計算方法見附錄A),強制标示内容的文字、符号、數字的高度不得小(xiǎo)于2.0 mm

3.10 一(yī)個銷售單元的包裝中(zhōng)含有不同品種、多個獨立包裝可單獨銷售的食品,每件獨立包裝的食品标識應當分(fēn)别标注。

3.8 一(yī)個銷售單元的包裝中(zhōng)含有不同品種、多個獨立包裝的可單獨銷售的預包裝食品,每件獨立包裝的預包裝食品标識應當分(fēn)别标注。若外(wài)包裝易于開(kāi)啓識别或透過外(wài)包裝物(wù)能清晰地識别内包裝物(wù)(容器)上的所有強制标示内容或部分(fēn)強制标示内容,可不在外(wài)包裝物(wù)上重複标示相應的内容;否則應在外(wài)包裝物(wù)上按要求标示所有強制标示内容。

3.11 若外(wài)包裝易于開(kāi)啓識别或透過外(wài)包裝物(wù)能清晰地識别内包裝物(wù)(容器)上的所有強制标示内容或部分(fēn)強制标示内容,可不在外(wài)包裝物(wù)上重複标示相應的内容;否則應在外(wài)包裝物(wù)上按要求标示所有強制标示内容。

合并到3.8

4 标示内容

4 直接向消費(fèi)者提供的預包裝食品标簽标示内容

4.1 直接向消費(fèi)者提供的預包裝食品标簽标示内容

4.1概述

4.1.1 一(yī)般要求

直接向消費(fèi)者提供的預包裝食品标簽标示應包括食品名稱、配料表、淨含量和規格、生(shēng)産者和(或)經銷者的名稱、地址和聯系方式、生(shēng)産日期和保質期、貯存條件、食品生(shēng)産許可證編号、産品标準代号及其他需要标示的内容。

4.1.1直接向消費(fèi)者提供的預包裝食品标簽标示内容應包括食品名稱、配料表、淨含量和規格、生(shēng)産者和(或)經銷者的名稱、地址和聯系方式、生(shēng)産日期和保質期、貯存條件、食品生(shēng)産許可證編号、産品标準代号及其他需要标示的内容。

——

4.1.2直接向消費(fèi)者提供的進口預包裝食品标簽應用簡體(tǐ)中(zhōng)文标示食品名稱,配料表,淨含量和規格,經銷者或進口者、代理者的名稱、地址和聯系方式,生(shēng)産國(地區),生(shēng)産日期和保質期,貯存條件等内容。

4.1.2 食品名稱

4.2食品名稱

4.1.2.1 應在食品标簽的醒目位置,清晰地标示反映食品真實屬性的專用名稱。

4.2.1應在食品标簽的醒目位置,清晰地标示食品的屬性名稱

4.1.2.1.1 當國家标準、行業标準或地方标準中(zhōng)已規定了某食品的一(yī)個或幾個名稱時,應選用其中(zhōng)的一(yī)個,或等效的名稱

4.2.1.1當國家标準、行業标準、地方标準中(zhōng)已規定或使用了某食品的一(yī)個或幾個名稱時,應選用其中(zhōng)的一(yī)個或與上述名稱等效的名稱作爲屬性名稱若選用食品分(fēn)類(類别)名稱,該名稱應能充分(fēn)說明食品的真實屬性。

4.1.2.1.2 無國家标準、行業标準或地方标準規定的名稱時,應使用不使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱

4.2.1.2無國家标準、行業标準、地方标準規定或使用的名稱及其等效名稱時,應使用能夠反映食品屬性、不易使消費(fèi)者誤解或混淆的名稱作爲食品的屬性名稱如該食品的常用名稱通俗名稱等名稱。

——

4.2.1.3 當某食品的屬性名稱可能導緻不同食品分(fēn)類(類别)的混淆時,應在食品标簽的适當位置同時标示該食品的分(fēn)類(類别)名稱。

4.1.2.2 标示新創名稱奇特名稱音譯名稱牌号名稱地區俚語名稱商(shāng)标名稱時,應在所示名稱的同一(yī)展示版面标示4.1.2.1 規定的名稱。

4.2.2可在食品屬性名稱的同一(yī)展示版面同時标示食品的新創名稱奇特名稱音譯名稱地區俚語名稱商(shāng)标名稱等名稱。 當上述名稱含有易使人誤解、混淆食品屬性的文字或術語(詞語)時,應使用不大(dà)于屬性名稱的字高且與屬性名稱相同的字體(tǐ)顔色進行标示

4.1.2.2.1 新創名稱奇特名稱音譯名稱牌号名稱地區俚語名稱商(shāng)标名稱含有易使人誤解食品屬性的文字或術語(詞語)時,應在所示名稱的同一(yī)展示版面鄰近部位使用同一(yī)字号标示食品真實屬性的專用名稱

合并到4.2.2

4.1.2.2.2 當食品真實屬性的專用名稱因字号或字體(tǐ)顔色不同易使人誤解食品屬性時,也應使用同一(yī)字号及同一(yī)字體(tǐ)顔色标示食品真實屬性的專用名稱

4.2.2.1 當食品的屬性名稱因字号或字體(tǐ)顔色不同易使人誤解食品屬性時,也應使用同一(yī)字号及同一(yī)字體(tǐ)顔色标示食品的屬性名稱

4.1.2.3 爲不使消費(fèi)者誤解或混淆食品的真實屬性、物(wù)理狀态或制作方法,可以在食品名稱前或食品名稱後附加相應的詞或短語如幹燥的、濃縮的、複原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的等。

4.2.3 可在食品的屬性名稱前或食品名稱後附加關于食品本身或其配料狀态生(shēng)産加工(gōng)工(gōng)藝或制作方法,食用方法或用途,物(wù)理狀态,感官、風味、形狀等特征的描述性用語

4.1.3 配料表

4.3 配料表

4.1.3.1 預包裝食品标簽上應标示配料表, 配料表中(zhōng)的各種配料應按4.1.2 的要求标示具體(tǐ)名稱,食品添加劑按照4.1.3.1.4的要求标示名稱。

4.3.1預包裝食品标簽上應标示配料表, 配料表中(zhōng)的各種配料應标示其屬性名稱,食品添加劑按照4.3.1.4的要求标示名稱。

4.1.3.1.1 配料表應以配料配料表爲引導詞。當加工(gōng)過程中(zhōng)所用的原料已改變爲其他成分(fēn)(如酒、醬油、食醋等發酵産品)時,可用原料原料與輔料代替配料配料表并按本标準相應條款的要求标示各種原料、輔料和食品添加劑。加工(gōng)助劑不需要标示。

4.3.1.1配料表應以配料配料表爲引導詞。當加工(gōng)過程中(zhōng)所用的原料已改變爲其他成分(fēn)時,可用原料代替配料配料表

4.1.3.1.2 各種配料應按制造或加工(gōng)食品時加入量的遞減順序一(yī)一(yī)排列;加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。

4.3.1.2各種配料應按制造或加工(gōng)食品時加入量(以質量計)的遞減順序一(yī)一(yī)排列;加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。

4.1.3.1.3 如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構成的複合配料(不包括複合食品添加劑),應在配料表中(zhōng)标示複合配料的名稱,随後将複合配料的原始配料在括号内按加入量的遞減順序标示。當某種複合配料已有國家标準、行業标準或地方标準,且其加入量小(xiǎo)于食品總量的25%時,不需要标示複合配料的原始配料。

4.3.1.3如果直接加入食品中(zhōng)的某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構成的複合配料(不包括複配食品添加劑),應在配料表中(zhōng)标示複合配料的名稱,随後将複合配料的原始配料在括号内按加入量的遞減順序标示。

将原标準4.1.3.1.3條款展開(kāi)

 

4.3.1.3.1 複合配料已有國家标準、行業标準,地方标準,且其加入量小(xiǎo)于食品總量的25%時,可不标示其原始配料。

——

4.3.1.3.2當複合配料中(zhōng)的全部或部分(fēn)原始配料與食品中(zhōng)的其他配料相同時,也可将相關配料合并計算後,按其在終産品中(zhōng)的總量的遞減順序标示。

4.1.3.1.4 食品添加劑應當标示其在GB 2760中(zhōng)的食品添加劑通用名稱。食品添加劑通用名稱可以标示爲食品添加劑的具體(tǐ)名稱,也可标示爲食品添加劑的功能類别名稱并同時标示食品添加劑的具體(tǐ)名稱或國際編碼(INS 号)(标示形式見附錄B)。在同一(yī)預包裝食品的标簽上,應選擇附錄B中(zhōng)的一(yī)種形式标示食品添加劑。當采用同時标示食品添加劑的功能類别名稱和國際編碼的形式時,若某種食品添加劑尚不存在相應的國際編碼,或因緻敏物(wù)質标示需要,可以标示其具體(tǐ)名稱。食品添加劑的名稱不包括其制法。加入量小(xiǎo)于食品總量25%的複合配料中(zhōng)含有的食品添加劑,若符合GB 2760規定的帶入原則且在最終産品中(zhōng)不起工(gōng)藝作用的,不需要标示。

4.3.1.4食品添加劑和營養強化劑應當标示其在GB 2760GB 14880中(zhōng)或相應公告、質量規格标準中(zhōng)的通用名稱。既可以作爲食品添加劑或食品營養強化劑又(yòu)可以作爲其他配料使用的,應按其在最終産品中(zhōng)發揮的作用标示。加工(gōng)助劑、已經失去(qù)活性的酶制劑可不标示。加入量小(xiǎo)于食品總量25%的複合配料中(zhōng)含有的食品添加劑,若符合GB2760規定的帶入原則的,不需要标示。

——

4.3.1.4.1食品添加劑通用名稱可以标示爲食品添加劑的具體(tǐ)名稱,也可将食品添加劑的具體(tǐ)名稱歸類标示并同時标示食品添加劑的功能類别名稱(标示形式見附錄B)。同一(yī)預包裝食品的标簽上,應隻選擇附錄B中(zhōng)的一(yī)種形式标示。食品添加劑、營養強化劑的名稱包括上述标準或公告中(zhōng)規定的英文簡稱,但不包括其來源。

——

4.3.1.4.2在同時标示食品添加劑的具體(tǐ)名稱和功能類别名稱時,如包裝物(wù)或包裝容器最大(dà)表面面積不大(dà)于40cm2時,可用國際編碼(INS号)代替食品添加劑的具體(tǐ)名稱。同時,若某種食品添加劑尚不存在相應的國際編碼,或因緻敏物(wù)質标示的需要,可以标示其具體(tǐ)名稱。

4.1.3.1.5 在食品制造或加工(gōng)過程中(zhōng),加入的水應在配料表中(zhōng)标示。在加工(gōng)過程中(zhōng)已揮發的水或其他揮發性配料不需要标示。

修改表述,調整至條款6.3

4.1.3.1.6 可食用的包裝物(wù)也應在配料表中(zhōng)标示原始配料,國家另有法律法規規定的除外(wài)。

4.3.1.5由食品制成的,承擔一(yī)定包裝功能,可以和其中(zhōng)的食品一(yī)起食用的物(wù)質,也應在配料表中(zhōng)标示原始配料,已有國家标準、行業标準或國家法律法規另有規定的除外(wài)。

4.1.3.2 下(xià)列食品配料,可以選擇按表1的方式标示

1 配料标示方式

配料類别标示方式各種植物(wù)油或精煉植物(wù)油,不包括橄榄油“植物(wù)油”或“精煉植物(wù)油”;如經過氫化處理,應标示爲“氫化”或“部分(fēn)氫化”各種澱粉,不包括化學改性澱粉“澱粉”加入量不超過2%的各種香辛料或香辛料浸出物(wù)(單一(yī)的或合計的)“香辛料”、“香辛料類”或“複合香辛料”膠基糖果的各種膠基物(wù)質制劑“膠姆糖基礎劑”、“膠基”添加量不超過10%的各種果脯蜜餞水果“蜜餞”、“果脯”食用香精、香料“食用香精”、“食用香料”、“食用香精香料”


4.3.2 下(xià)列食品配料,可以标示屬性名稱,也可以選擇按表1的方式歸類标示國家标準、行業标準另有規定的除外(wài)

1 幾種配料的歸類标示方式

配料類别歸類标示方式非油脂産品中(zhōng)添加的各種植物(wù)油“植物(wù)油”或“精煉植物(wù)油”;如經過氫化處理,應标示爲“氫化”或“部分(fēn)氫化”各種澱粉,不包括化學改性澱粉“澱粉”添加量不超過2%的各種香辛料或香辛料浸出物(wù)(單一(yī)的或合計的)“香辛料”、“香辛料類”或“複合香辛料”膠基糖果的各種膠基物(wù)質制劑“膠姆糖基礎劑”、“膠基”添加量不超過10%的各種果脯蜜餞水果“蜜餞”、“果脯”生(shēng)産過程中(zhōng)添加的起發酵工(gōng)藝作用的微生(shēng)物(wù)(在終産品中(zhōng)存在且發揮非發酵作用的除外(wài))“發酵菌種”、“微生(shēng)物(wù)發酵劑”添加量小(xiǎo)于食品總量2%的非單一(yī)成分(fēn)的果汁、蔬菜汁、果蔬汁“ 果汁”、“ 蔬菜汁”、“ 果蔬汁”、“ 濃縮果汁”、“濃縮蔬菜汁”、“濃縮果蔬汁”食用香精、香料“食用香精”、“食用香料”、“食用香精香料”、“食品用香精”、“食品香精”、“食品用香料”


4.1.4 配料的定量标示

4.4 配料的定量标示

4.1.4.1 如果在食品标簽或食品說明書(shū)上特别強調添加了或含有一(yī)種或多種有價值、有特性的配料或成分(fēn),應标示所強調配料或成分(fēn)的添加量或在成品中(zhōng)的含量。

4.4.1如果在食品标簽或食品說明書(shū)上特别強調添加了或含有一(yī)種或多種特殊的配料或成分(fēn),應采用在配料表中(zhōng)明示,或附加文字說明的形式标示該配料或成分(fēn)的添加量或在成品中(zhōng)的含量(标示形式參見附錄C

——

4.4.1.1食品标簽或食品說明書(shū)上提及的某種配料或成分(fēn),若符合下(xià)述情況之一(yī)的不屬于特别強調,可免于标示其添加量或含量,強制性标準或産品執行的推薦性國家标準、行業标準、地方标準及其他法律、法規另有規定的從其規定。

a. 因緻敏物(wù)質标示提示或其它警示用語或提示用語中(zhōng)提及的配料或成分(fēn);

b. 僅在食用方法或産品搭配建議中(zhōng)提及到的配料或成分(fēn);

c. 僅用于說明産品的性狀、風味、口味、口感等感官特征;

——

4.4.1.2食品名稱中(zhōng)提及的某種配料或成分(fēn),應标示該種配料或成分(fēn)的添加量或在成品中(zhōng)的含量(标示形式參見附錄C)。若符合下(xià)述情況之一(yī)的可免于标示添加量或含量,國家标準、行業标準、地方标準及其他法律、法規另有規定的從其規定:

a.國家标準、行業标準、地方标準中(zhōng)規定的食品名稱及其等效名稱中(zhōng)的配料;

b.國家标準、行業标準、地方标準中(zhōng)已規定添加量或在成品中(zhōng)含量的配料;

c.僅用于說明産品的風味、口味等感官特征。

——

4.4.1.3印刷在産品包裝上的,用于區分(fēn)口味、風味等的圖示或圖片,如涉及某種食品或食品配料,不屬于特别強調。使用香精調配出的口味,不允許使用相關原料或食物(wù)的真實照片。

4.1.4.2 如果在食品的标簽上特别強調一(yī)種或多種配料或成分(fēn)的含量較低或無時,應标示所強調配料或成分(fēn)在成品中(zhōng)的含量。

4.4.2如果在食品的标簽上特别強調一(yī)種或多種配料或成分(fēn)的含量較低或無時,應标示所強調配料或成分(fēn)在成品中(zhōng)的含量。

——

4.4.2.1使用不含等詞彙時,其相應配料或成分(fēn)含量應爲“0”,若其他法律、法規或食品安全标準中(zhōng)另有規定的應從其規定;食品添加劑、污染物(wù)及法律、法規和标準中(zhōng)規定的不允許添加的物(wù)質,或不應存在于食品中(zhōng)的物(wù)質不得使用不含等詞彙進行聲稱(含量聲稱同義語見附錄C)。

——

4.4.2.2不得使用不添加不使用等詞彙;若其他法律、法規或國家食品安全标準中(zhōng)有規定的應從其規定。

4.1.4.3 食品名稱中(zhōng)提及的某種配料或成分(fēn)而未在标簽上特别強調,不需要标示該種配料或成分(fēn)的添加量或在成品中(zhōng)的含量。

删除

4.1.5 淨含量和規格

4.5 淨含量和規格

4.1.5.1 淨含量的标示應由淨含量、數字和法定計量單位組成(标示形式參見附錄C)。

4.5.1淨含量的标示應由淨含量、數字和法定計量單位組成。(标示形式參見附錄D

4.1.5.2 應依據法定計量單位,按以下(xià)形式标示包裝物(wù)(容器)中(zhōng)食品的淨含量:

a)液态食品,用體(tǐ)積升(Ll、毫升(mLml,或用質量克(g)、千克(kg);

b)固态食品,用質量克(g)、千克(kg);

c)半固态或黏性食品,用質量克(g)、千克(kg)或體(tǐ)積升(Ll、毫升(mLml

4.5.2應依據法定計量單位,按以下(xià)形式标示包裝物(wù)(容器)中(zhōng)食品的淨含量:

a. 液态食品,用體(tǐ)積升L、毫升mL,或用質量克(g)、千克(kg);

b. 固态食品,用質量克(g)、千克(kg);

c. 半固态或粘性食品,用質量克(g)、千克(kg)或體(tǐ)積升L、毫升mL

d. 動物(wù)或植物(wù)來源的各種腸衣,用長度厘米(cm)、米(m)。

4.1.5.3 淨含量的計量單位應按表2标示。

2 淨含量計量單位的标示方式

計量方式淨含量(Q)的範圍計量單位體(tǐ)積Q<1000 mLQ ≥ 1000 mL毫升 (mL) (ml)升 (L) (1)質量Q<1000 gQ ≥ 1000 g克 (g)千克 (kg)


4.5.3淨含量的計量單位應按表2标示。

2 淨含量計量單位的标示方式

計量方式淨含量(Q)的範圍計量單位體(tǐ)積Q<1000 mLQ ≥1000 mL毫升 (mL)升 (L)質量Q<1000 gQ ≥1000 g克 (g)千克 (kg)長度Q<100cmQ≥100cm厘米(cm)米(m)


4.1.5.4 淨含量字符的最小(xiǎo)高度應符合表3的規定。

3 淨含量字符的最小(xiǎo)高度

淨含量(Q)的範圍字符的最小(xiǎo)高度mmQ ≤ 50 mL; Q ≤ 50g250 mL<Q ≤ 200 mL; 50 g <Q ≤ 200g3200 mL <Q ≤ 1L; 200 g <Q ≤ l kg4Q> l kg; Q>1 L6


4.5.4淨含量字符的最小(xiǎo)高度應符合表3的規定。

3 淨含量字符的最小(xiǎo)高度

淨含量(Q)的範圍字符的最小(xiǎo)高度/mmQ ≤ 50 mL; Q ≤ 50g250 mL <Q ≤ 200 mL; 50 g <Q ≤ 200g3200 mL <Q ≤ 1L; 200 g <Q ≤ l kg4Q> l kg; Q>1 L6


4.1.5.5 淨含量應與食品名稱在包裝物(wù)或容器的同一(yī)展示版面标示。

4.5.5淨含量應與食品屬性名稱标示在包裝物(wù)或容器的同一(yī)展示版面。

4.1.5.6 容器中(zhōng)含有固、液兩相物(wù)質的食品,且固相物(wù)質爲主要食品配料時,除标示淨含量外(wài),還應以質量或質量分(fēn)數的形式标示瀝幹物(wù)(固形物(wù))的含量(标示形式參見附錄C)。

4.5.6容器中(zhōng)含有固、液兩相物(wù)質的食品,且固相物(wù)質爲主要食品配料時,除标示淨含量外(wài),還應以質量或質量分(fēn)數的形式标示瀝幹物(wù)(固形物(wù))的含量(标示形式參見附錄D)。

4.1.5.7 同一(yī)預包裝内含有多個單件預包裝食品時,大(dà)包裝在标示淨含量的同時還應标示規格。

4.5.7同一(yī)預包裝内含有多個單件預包裝食品時,大(dà)包裝在标示淨含量的同時還應标示規格。

4.1.5.8 規格的标示應由單件預包裝食品淨含量和件數組成,或隻标示件數,可不标示規格二字。單件預包裝食品的規格即指淨含量(标示形式參見附錄C)。

4.5.8規格的标示應由單件預包裝食品淨含量和件數組成,或隻标示件數,可不标示規格二字。單件預包裝食品的規格即指淨含量(标示形式參見附錄D)。

4.1.6 生(shēng)産者、經銷者的名稱、地址和聯系方式

4.6 生(shēng)産者、經銷者的名稱、地址和聯系方式

4.1.6.1 應當标注生(shēng)産者的名稱、地址和聯系方式。生(shēng)産者名稱和地址應當是依法登記注冊、能夠承擔産品安全質量責任的生(shēng)産者的名稱、地址。有下(xià)列情形之一(yī)的,應按下(xià)列要求予以标示。

4.6.1應當标注生(shēng)産者的名稱、地址和聯系方式。生(shēng)産者名稱和地址應當是依法登記注冊、能夠承擔産品安全質量責任的生(shēng)産者的名稱、地址。有下(xià)列情形之一(yī)的,應按下(xià)列要求予以标示。

4.1.6.1.1 依法獨立承擔法律責任的集團公司、集團公司的子公司,應标示各自的名稱和地址。

4.6.1.1依法獨立承擔法律責任的集團公司、集團公司的子公司,應标示各自的名稱和地址。

4.1.6.1.2 不能依法獨立承擔法律責任的集團公司的分(fēn)公司或集團公司的生(shēng)産基地,應标示集團公司和分(fēn)公司(生(shēng)産基地)的名稱、地址;或僅标示集團公司的名稱、地址及産地,産地應當按照行政區劃标注到地市級地域。

4.6.1.2不能依法獨立承擔法律責任的集團公司的分(fēn)公司或集團公司的生(shēng)産基地,應标示集團公司的名稱、地址,并按照行政區劃标注分(fēn)公司和生(shēng)産基地的産地,産地應當按照行政區劃标注到地市級地域。

4.1.6.1.3 受其他單位委托加工(gōng)預包裝食品的,應标示委托單位和受委托單位的名稱和地址;或僅标示委托單位的名稱和地址及産地,産地應當按照行政區劃标注到地市級地域。

4.6.1.3 受其他單位委托加工(gōng)預包裝食品的,應标示委托單位和受委托單位的名稱和地址。屬于同一(yī)集團公司範疇的委托加工(gōng)行爲可僅标示委托單位的名稱和地址及産地。産地應當按照行政區劃标注到地市級地域。

4.1.6.2 依法承擔法律責任的生(shēng)産者或經銷者的聯系方式應标示以下(xià)至少一(yī)項内容:電(diàn)話(huà)、傳真、網絡聯系方式等,或與地址一(yī)并标示的郵政地址。

4.6.2依法承擔法律責任的生(shēng)産者或經銷者的聯系方式應标示以下(xià)至少一(yī)項内容:電(diàn)話(huà)、傳真、網絡聯系方式等,或與地址一(yī)并标示的郵政地址。

4.1.6.3 進口預包裝食品應标示原産國國名或地區區名(如香港、澳門、台灣),以及在中(zhōng)國依法登記注冊的代理商(shāng)、進口商(shāng)或經銷者的名稱、地址和聯系方式,可不标示生(shēng)産者的名稱、地址和聯系方式。

4.6.3進口預包裝食品應标示生(shēng)産(包括包裝、分(fēn)裝或灌裝)的國家或地區名稱,也可同時标示其原料或配料的來源或生(shēng)産的國家或地區名稱。進口預包裝食品可根據需要,依據海關出具或認可的原産地證書(shū)标示食品的原産地信息。進口預包裝食品應标示其在中(zhōng)國依法登記注冊的代理商(shāng)、進口商(shāng)或經銷者的名稱、地址和聯系方式,與生(shēng)産者相關的信息不需要翻譯成中(zhōng)文。

4.1.7 日期标示

4.7日期标示

4.1.7.1 應清晰标示預包裝食品的生(shēng)産日期和保質期。如日期标示采用見包裝物(wù)某部位的形式,應标示所在包裝物(wù)的具體(tǐ)部位。日期标示不得另外(wài)加貼、補印或篡改(标示形式參見附錄C)。

4.7.1應按年、月、日的順序标示生(shēng)産日期和保質期;如果不按此順序标示,應注明日期标示順序。如日期标示采用見包裝物(wù)某部位的形式,應标明所在包裝物(wù)的具體(tǐ)部位。(标示形式參見附錄D

4.1.7.2 當同一(yī)預包裝内含有多個标示了生(shēng)産日期及保質期的單件預包裝食品時,外(wài)包裝上标示的保質期應按最早到期的單件食品的保質期計算。外(wài)包裝上标示的生(shēng)産日期應爲最早生(shēng)産的單件食品的生(shēng)産日期,或外(wài)包裝形成銷售單元的日期;也可在外(wài)包裝上分(fēn)别标示各單件裝食品的生(shēng)産日期和保質期。

4.7.2當同一(yī)預包裝内含有多個标示了生(shēng)産日期及保質期的單件預包裝食品時,外(wài)包裝上标示的保質期應按最早到期的單件食品的保質期計算。外(wài)包裝上标示的生(shēng)産日期應爲最早生(shēng)産的單件食品的生(shēng)産日期,或外(wài)包裝形成銷售單元的日期;也可在外(wài)包裝上分(fēn)别标示各單件裝食品的生(shēng)産日期和保質期。

——

4.7.3無生(shēng)産日期的進口預包裝食品,可根據原包裝上标示的保質期和最佳食用日期,以加貼、補印等方式經推算後标示生(shēng)産日期。

4.1.7.3 應按年、月、日的順序标示日期,如果不按此順序标示,應注明日期标示順序(标示形式參見附錄C)。

合并到4.7.1

4.1.8 貯存條件

預包裝食品标簽應标示貯存條件(标示形式參見附錄C)。

4.8 貯存條件

預包裝食品标簽應标示貯存條件(标示形式參見附錄D)。

4.1.9 食品生(shēng)産許可證編号

預包裝食品标簽應标示食品生(shēng)産許可證編号的,标示形式按照相關規定執行。

4.9 食品生(shēng)産許可證編号

4.9.1應标示食品生(shēng)産許可證編号的預包裝食品,标示形式按照相關規定執行。進口食品不需要标注生(shēng)産許可證編号。

——

4.9.2 受其他單位委托加工(gōng)預包裝食品的,應标示受委托單位的食品生(shēng)産許可證編号。

4.1.10 産品标準代号

在國内生(shēng)産并在國内銷售的預包裝食品(不包括進口預包裝食品)應标示産品所執行的标準代号和順序号。

4.10 産品标準代号

在國内生(shēng)産并在國内銷售的預包裝食品(不包括進口預包裝食品)應标示産品所執行的标準代号和順序号。

對應4.4.3的條款,修改爲強制性标示内容

4.11 緻敏物(wù)質

——

4.11.1以下(xià)食品配料可能導緻部分(fēn)人群産生(shēng)過敏反應,如用作配料,在配料表中(zhōng)标示;或在配料表鄰近位置标示(标示形式參見附錄E):

a) 含有麸質的谷物(wù)及其制品(如小(xiǎo)麥、黑麥、大(dà)麥、燕麥、斯佩耳特小(xiǎo)麥或它們的雜(zá)交品系);

b) 甲殼綱類動物(wù)及其制品(如蝦、龍蝦、蟹等);

c) 魚類及其制品;

d) 蛋類及其制品;

e) 花生(shēng)及其制品;

f) 大(dà)豆及其制品;

g) 乳及乳制品(包括乳糖);

h) 堅果及其果仁類制品;

上述配料以外(wài)的緻敏物(wù)質可自願标示。

——

4.11.2生(shēng)産加工(gōng)過程中(zhōng)可能帶入上述食品配料時,如,共用生(shēng)産車(chē)間、共用生(shēng)産線且無法徹底清除時,可自願标示(标示形式參見附錄E

——

4.11.3 如配料中(zhōng)隻使用上述食品的非蛋白(bái)質成分(fēn),可免除緻敏物(wù)質标示。

4.1.11 其他标示内容

4.12其他标示内容

4.1.11.1輻照食品

4.12.1 輻照食品

4.1.11.1.1 經電(diàn)離(lí)輻射線或電(diàn)離(lí)能量處理過的食品,應在食品名稱附近标示輻照食品

4.12.1.1經電(diàn)離(lí)輻射線或電(diàn)離(lí)能量處理過的食品,應在食品名稱附近标示輻照食品

4.1.11.1.2 經電(diàn)離(lí)輻射線或電(diàn)離(lí)能量處理過的任何配料,應在配料表中(zhōng)标明。

4.12.1.2經電(diàn)離(lí)輻射線或電(diàn)離(lí)能量處理過的任何食品配料,應在配料表中(zhōng),或在其鄰近位置标明。

4.1.11.2 轉基因食品

轉基因食品的标示應符合相關法律、法規的規定。

4.12.2轉基因食品

轉基因食品的标示應符合相關法律、法規的規定。

4.1.11.3 營養标簽

4.12.3營養标簽

4.1.11.3.1 特殊膳食類食品和專供嬰幼兒的主輔類食品,應當标示主要營養成分(fēn)及其含量,标示方式按照GB 13432 執行。

4.12.3.1特殊膳食類食品和專供嬰幼兒的主輔類食品,應當标示主要營養成分(fēn)及其含量,标示方式按照GB 13432執行。

4.1.11.3.2 其他預包裝食品如需标示營養标簽,标示方式參照相關法規标準執行。

4.12.3.2除上述食品外(wài),營養标簽的标注方式按GB 28050執行。

對應5的條款

4.12.4 特殊審批食品

按國家相關規定需特殊審批的食品,其标簽标識中(zhōng)需審批事項按照相關規定執行。

——

4.12.5 特定食用人群聲稱

除以下(xià)情況外(wài),不得在标簽和說明書(shū)中(zhōng)進行與特定食用人群相關的标示。

a) 需特殊審批的食品;

b) 國家标準、行業标準、地方标準中(zhōng)已規定特定食用人群的食品;

c) 經充分(fēn)科學依據證明能夠滿足不同人群特殊營養需求的食品。

4.1.11.4 質量(品質)等級

食品所執行的相應産品标準已明确規定質量(品質)等級的,标示質量(品質)等級。

移到9.1,變爲推薦性條款

4.2 非直接提供給消費(fèi)者的預包裝食品标簽标示内容

非直接提供給消費(fèi)者的預包裝食品标簽應按照4.1項下(xià)的相應要求标示食品名稱、規格、淨含量、生(shēng)産日期、保質期和貯存條件,其他内容如未在标簽上标注,則應在說明書(shū)或合同中(zhōng)注明。

5 非直接提供給消費(fèi)者的預包裝食品标簽标示内容

非直接提供給消費(fèi)者的預包裝食品标簽應按照4下(xià)的相應要求标示食品名稱、規格、淨含量、生(shēng)産日期、保質期和貯存條件,其他内容如未在标簽上标注,則應在說明書(shū)或合同中(zhōng)注明。

4.3 标示内容的豁免

6 标示内容的豁免

4.3.1 下(xià)列預包裝食品可以免除标示保質期:酒精度大(dà)于等于10%的飲料酒;食醋;食用鹽;固态食糖類;味精。

6.1下(xià)列預包裝食品可以免除标示保質期:酒精度大(dà)于等于10%的飲料酒;食醋;食用鹽;固态食糖類;味精。

4.3.2 當預包裝食品包裝物(wù)或包裝容器的最大(dà)表面面積小(xiǎo)于10cm2時(最大(dà)表面面積計算方法見附錄A),可以隻标示産品名稱、淨含量、生(shēng)産者(或經銷商(shāng))的名稱和地址。

6.2 當預包裝食品包裝物(wù)或包裝容器的最大(dà)表面面積小(xiǎo)于20cm2時(最大(dà)表面面積計算方法見附錄A),可以隻标示産品名稱、淨含量、生(shēng)産者(或經銷商(shāng))的名稱和地址。

對應 4.1.3.1.5的條款

6.3由單一(yī)配料制成的預包裝食品可以免除标示配料表。在加工(gōng)過程中(zhōng)已揮發或去(qù)除的配料不需要在配料表中(zhōng)标示。

4.4 推薦标示内容

7 推薦标示内容

4.4.1 批号

根據産品需要,可以标示産品的批号。

7.1 批号

可以根據需要标示産品的批号。

4.4.2 食用方法

根據産品需要,可以标示容器的開(kāi)啓方法、食用方法、烹調方法、複水再制方法等對消費(fèi)者有幫助的說明。

8 食用方法

8.1可以标示容器的開(kāi)啓方法、食用方法、烹調方法、複水再制方法、貯存方法、容器的開(kāi)啓方法、開(kāi)啓後的食用期限等對消費(fèi)者有幫助的說明。

——

8.2 對于進口預包裝食品原标簽中(zhōng)涉及适宜人群食用量、食用方法等的信息,宜有相應的中(zhōng)文内容。中(zhōng)文内容還應符合相關法律法規的規定。

4.4.3 緻敏物(wù)質

移到4.11,變爲強制性标條款

4.4.3.1 以下(xià)食品及其制品可能導緻過敏反應,如果用作配料,宜在配料表中(zhōng)使用易辨識的名稱,或在配料表鄰近位置加以提示:

a)含有麸質的谷物(wù)及其制品(如小(xiǎo)麥、黑麥、大(dà)麥、燕麥、斯佩耳特小(xiǎo)麥或它們的雜(zá)交品系);

b)甲殼綱類動物(wù)及其制品(如蝦、龍蝦、蟹等);

c)魚類及其制品;

d)蛋類及其制品;

e)花生(shēng)及其制品;

f)大(dà)豆及其制品;

g)乳及乳制品(包括乳糖);

h)堅果及其果仁類制品。

——

4.4.3.2 如加工(gōng)過程中(zhōng)可能帶入上述食品或其制品,宜在配料表臨近位置加以提示。

——

5 其他

——

按國家相關規定需要特殊審批的食品,其标簽标識按照相關規定執行。

移到4.12.4

對應 4.1.11.4的條款

9 質量(品質)等級

9.1食品所執行的相應産品标準已明确規定質量 (品質) 等級的,标示質量 (品質) 等級。

——

9.2進口食品如标示質量(品質)等級的,可使用符合原産國(地區)标準或法規中(zhōng)規定的等級/分(fēn)級聲稱。

——

9.3 标示質量(品質)等級時,可不限于使用數字性的等級劃分(fēn)。

附錄A

包裝物(wù)或包裝容器最大(dà)表面面積計算方法

附錄A

包裝物(wù)或包裝容器最大(dà)表面面積計算方法

A.1 長方體(tǐ)形包裝物(wù)或長方體(tǐ)形包裝容器計算方法

長方體(tǐ)形包裝物(wù)或長方體(tǐ)形包裝容器的最大(dà)一(yī)個側面的高度(cm)乘以寬度(cm)。

A.1 長方體(tǐ)形包裝物(wù)或長方體(tǐ)形包裝容器計算方法

長方體(tǐ)形包裝物(wù)或長方體(tǐ)形包裝容器的最大(dà)一(yī)個側面的高度(厘米)乘以寬度(厘米)。

A.2 圓柱形包裝物(wù)、圓柱形包裝容器或近似圓柱形包裝物(wù)、近似圓柱形包裝容器計算方法

包裝物(wù)或包裝容器的高度(cm)乘以圓周長(cm)的40%

A.2 圓柱形包裝物(wù)、圓柱形包裝容器或近似圓柱形包裝物(wù)、近似圓柱形包裝容器計算方法

包裝物(wù)或包裝容器的高度(厘米)乘以圓周長(厘米)的40%

A.3 其他形狀的包裝物(wù)或包裝容器計算方法

包裝物(wù)或包裝容器的總表面積的40%

如果包裝物(wù)或包裝容器有明顯的主要展示版面,應以主要展示版面的面積爲最大(dà)表面面積。

包裝袋等計算表面面積時應除去(qù)封邊所占尺寸。瓶形或罐形包裝計算表面面積時不包括肩部、頸部、頂部和底部的凸緣。

A.3 不規則形狀的包裝物(wù)或包裝容器計算方法

以呈平面或近似平面的表面爲最大(dà)表面面積。如有多個平面或近似平面時,應按其中(zhōng)面積最大(dà)的一(yī)個計算。

如沒有明确的平面或近似平面,應爲包裝物(wù)或包裝容器平鋪後總表面積的40%

——

A.4 計算表面面積時應除去(qù)封邊及不能印刷文字部分(fēn)所占尺寸。瓶形或罐形包裝計算表面面積時不包括肩部、頸部、頂部和底部的凸緣。

附錄B

食品添加劑在配料表中(zhōng)的标示形式

附錄B

食品添加劑在配料表中(zhōng)的标示形式

B.1 按照加入量的遞減順序全部标示食品添加劑的具體(tǐ)名稱

配料:水,全脂奶粉,稀奶油,植物(wù)油,巧克力(可可液塊,白(bái)砂糖,可可脂,磷脂,聚甘油蓖麻醇酯,食用香精,檸檬黃),葡萄糖漿,丙二醇脂肪酸酯,卡拉膠,瓜爾膠,胭脂樹(shù)橙,麥芽糊精,食用香料。

B.1 按照加入量的遞減順序全部标示食品添加劑的具體(tǐ)名稱

配料:水,全脂奶粉,稀奶油,食用植物(wù)油,巧克力(可可液塊,白(bái)砂糖,可可脂,磷脂,聚甘油蓖麻醇酸酯,食用香精,檸檬黃),葡萄糖漿,丙二醇脂肪酸酯,卡拉膠,瓜爾膠,胭脂樹(shù)橙,麥芽糊精,食用香料。

B.2 按照加入量的遞減順序全部标示食品添加劑的功能類别名稱及國際編碼

配料:水,全脂奶粉,稀奶油,植物(wù)油,巧克力(可可液塊,白(bái)砂糖,可可脂,乳化劑(322476),食用香精,着色劑(102)),葡萄糖漿,乳化劑(477),增稠劑(407412),着色劑(160b),麥芽糊精,食用香料。

B.2 按照加入量的遞減順序全部标示食品添加劑的功能類别名稱及具體(tǐ)名稱

配料:水,全脂奶粉,稀奶油,食用植物(wù)油,巧克力(可可液塊,白(bái)砂糖,可可脂,乳化劑(磷脂,聚甘油蓖麻醇酸酯),食用香精,着色劑(檸檬黃)),葡萄糖漿,乳化劑(丙二醇脂肪酸酯),增稠劑(卡拉膠,瓜爾膠),着色劑(胭脂樹(shù)橙),麥芽糊精,食用香料。

B.3 按照加入量的遞減順序全部标示食品添加劑的功能類别名稱及具體(tǐ)名稱

配料:水,全脂奶粉,稀奶油,植物(wù)油,巧克力(可可液塊,白(bái)砂糖,可可脂,乳化劑( 磷脂,聚甘油蓖麻醇酯),食用香精,着色劑(檸檬黃)),葡萄糖漿,乳化劑(丙二醇脂肪酸酯),增稠劑(卡拉膠,瓜爾膠),着色劑(胭脂樹(shù)橙),麥芽糊精,食用香料。

B.3 當預包裝食品的包裝物(wù)或包裝容器最大(dà)表面面積不大(dà)于60cm2,按照加入量的遞減順序全部标示食品添加劑的功能類别名稱及國際編碼

配料:水,全脂奶粉,稀奶油,食用植物(wù)油,巧克力(可可液塊,白(bái)砂糖,可可脂,乳化劑(322476),食用香精,着色劑(102)),葡萄糖漿,乳化劑(477),增稠劑(407412),着色劑(160b),麥芽糊精,食用香料。

B.4 建立食品添加劑項一(yī)并标示的形式

B.4 建立食品添加劑項一(yī)并标示的形式

B.4.1 一(yī)般原則

直接使用的食品添加劑應在食品添加劑項中(zhōng)标注。營養強化劑、食用香精香料、膠基糖果中(zhōng)基礎劑物(wù)質可在配料表的食品添加劑項外(wài)标注。非直接使用的食品添加劑不在食品添加劑項中(zhōng)标注。食品添加劑項在配料表中(zhōng)的标注順序由需納入該項的各種食品添加劑的總重量決定。

B.4.1 一(yī)般原則

直接使用的食品添加劑應在食品添加劑項中(zhōng)标示;非直接使用的食品添加劑不在食品添加劑項中(zhōng)标示;符合GB 2760規定的,通過爲某食品而生(shēng)産的特定配料帶入到該食品中(zhōng)的食品添加劑應在食品添加劑項中(zhōng)标示。營養強化劑、食用香精香料、膠基糖果中(zhōng)基礎劑物(wù)質可在配料表的食品添加劑項外(wài)标示。

食品添加劑項在配料表中(zhōng)的标示位置由納入該項中(zhōng)的食品添加劑的總質量決定。

B.4.2 全部标示食品添加劑的具體(tǐ)名稱

配料:水,全脂奶粉,稀奶油,植物(wù)油,巧克力(可可液塊,白(bái)砂糖,可可脂, 磷脂,聚甘油蓖麻醇酯,食用香精,檸檬黃),葡萄糖漿, 食品添加劑(丙二醇脂肪酸酯,卡拉膠,瓜爾膠,胭脂樹(shù)橙),麥芽糊精,食用香料。

B.4.2 全部标示食品添加劑的具體(tǐ)名稱

配料:水,全脂奶粉,稀奶油,食用植物(wù)油,巧克力(可可液塊,白(bái)砂糖,可可脂,磷脂,聚甘油蓖麻醇酸酯,食用香精,檸檬黃),葡萄糖漿,食品添加劑(丙二醇脂肪酸酯,卡拉膠,瓜爾膠,胭脂樹(shù)橙),麥芽糊精,食用香料。

B.4.3 全部标示食品添加劑的功能類别名稱及國際編碼

配料:水,全脂奶粉,稀奶油,植物(wù)油,巧克力(可可液塊,白(bái)砂糖,可可脂,乳化劑( 322476),食用香精,着色劑(102)),葡萄糖漿,食品添加劑(乳化劑(477),增稠劑(407412),着色劑(160b)),麥芽糊精,食用香料。

B.4.3 當預包裝食品的包裝物(wù)或包裝容器最大(dà)表面面積不大(dà)于60cm2,全部标示食品添加劑的功能類别名稱及國際編碼

配料:水,全脂奶粉,稀奶油,食用植物(wù)油,巧克力(可可液塊,白(bái)砂糖,可可脂,乳化劑(322476),食用香精,着色劑(102)),葡萄糖漿,食品添加劑(乳化劑(477),增稠劑(407412),着色劑(160b)),麥芽糊精,食用香料。

B.4.4 全部标示食品添加劑的功能類别名稱及具體(tǐ)名稱

配料:水,全脂奶粉,稀奶油,植物(wù)油,巧克力(可可液塊,白(bái)砂糖,可可脂,乳化劑( 磷脂,聚甘油蓖麻醇酯),食用香精,着色劑(檸檬黃)),葡萄糖漿,食品添加劑(乳化劑(丙二醇脂肪酸酯),增稠劑(卡拉膠,瓜爾膠),着色劑(胭脂樹(shù)橙)),麥芽糊精,食用香料。

B.4.4 全部标示食品添加劑的功能類别名稱及具體(tǐ)名稱

配料:水,全脂奶粉,稀奶油,食用植物(wù)油,巧克力(可可液塊,白(bái)砂糖,可可脂,乳化劑(磷脂,聚甘油蓖麻醇酸酯),食用香精,着色劑(檸檬黃)),葡萄糖漿,食品添加劑(乳化劑(丙二醇脂肪酸酯),增稠劑(卡拉膠,瓜爾膠),着色劑(胭脂樹(shù)橙)),麥芽糊精,食用香料。

——

附錄C

配料定量标示的标示形式

——

C.1概述

C.1.1本附錄提供了預包裝食品配料定量标示的推薦标示原則和形式,标示相應項目時可選用但不限于這些形式,但應與推薦形式的基本原則保持一(yī)緻。

C.1.2可根據生(shēng)産加工(gōng)的實際情況,标示所強調配料的原始配料或加工(gōng)後配料的添加量或含量。

C.1.3若需定量标示的成分(fēn)屬于營養标簽标示範圍,應按相關标準的規定執行;否則應在營養标簽以外(wài)标示添加量或含量。

——

C.2用數值形式标示添加量或含量

含果料20g/包;

混合果仁(花生(shēng)、扁桃仁、開(kāi)心果)含量高于6g/份;

哥倫比亞咖啡不低于5g/100mL

紅棗粉(10g);

——

C.3用百分(fēn)比形式标示添加量或含量

莓果類含量超過5%

草莓和藍(lán)莓的添加量均不低于2.5%

草莓醬添加量不低于3%

進口乳粉(≥3.2%);

總果汁(以原果汁計)≥2.5%;

——

C.4用變動區間形式标示含量

菜籽油20±5%(20±5%);

花生(shēng)50g±5g

香蕉粉10~12g;或(香蕉100~120g);

花生(shēng)油(1015%)、葵花籽油(812%)

——

C.5含量聲稱同義語

等同于不含的同義語:零(0”“沒有”“100%不含”“0%”等。

等同于不添加不使用的同義語:未添加”“未使用”“沒加”“不加”“沒用等。

附錄C

部分(fēn)标簽項目的推薦标示形式

附錄D

部分(fēn)标簽項目的推薦标示形式

C.1 概述

本附錄以示例形式提供了預包裝食品部分(fēn)标簽項目的推薦标示形式,标示相應項目時可選用但不限于這些形式。如需要根據食品特性或包裝特點等對推薦形式調整使用的,應與推薦形式基本涵義保持一(yī)緻。

D.1 概述

本附錄以示例形式提供了預包裝食品部分(fēn)标簽項目的推薦标示形式,标示相應項目時可選用但不限于這些形式。如需要根據食品特性或包裝特點等對推薦形式調整使用的,應與推薦形式基本涵義保持一(yī)緻。

C.2 淨含量和規格的标示

爲方便表述,淨含量的示例統一(yī)使用質量爲計量方式,使用冒号爲分(fēn)隔符。标簽上應使用實際産品适用的計量單位,并可根據實際情況選擇空格或其他符号作爲分(fēn)隔符,便于識讀。

D.2淨含量和規格的标示

爲方便表述,淨含量的示例統一(yī)使用質量爲計量單位,使用冒号爲分(fēn)隔符。标簽上應使用實際産品适用的計量單位,并可根據實際情況選擇空格或其他符号作爲分(fēn)隔符,便于識讀。

C.2.1 單件預包裝食品的淨含量(規格)可以有如下(xià)标示形式:

淨含量(或淨含量/規格):450g

淨含量(或淨含量/規格):225 克(200   +25克);

淨含量(或淨含量/規格):200 +25克;

淨含量(或淨含量/規格):(200+25)克。

D.2.1單件預包裝食品的淨含量(規格)可以有如下(xià)标示形式:

淨含量(或 淨含量/規格):450g

淨含量(或 淨含量/規格):225克(200+25克);

淨含量(或 淨含量/規格):200+25克;

淨含量(或 淨含量/規格):(200+25)克。

C.2.2 淨含量和瀝幹物(wù)(固形物(wù))可以有如下(xià)标示形式(以糖水梨罐頭爲例):

淨含量(或淨含量/規格):425 克瀝幹物(wù)(或固形物(wù)或梨塊):不低于255 克(或不低于60%)。

D.2.2淨含量和瀝幹物(wù)(固形物(wù))可以有如下(xià)标示形式(以糖水梨罐頭爲例):

淨含量(或 淨含量/規格):425 瀝幹物(wù)(或 固形物(wù) 梨塊):不低于255克(或不低于60%)。

C.2.3 同一(yī)預包裝内含有多件同種類的預包裝食品時,淨含量和規格均可以有如下(xià)标示形式:

淨含量(或淨含量/規格): 40 ×5

淨含量(或淨含量/規格): 5×40 克;

淨含量(或淨含量/規格):200 克(5×40   克);

淨含量(或淨含量/規格):200 克(40   ×5);

淨含量(或淨含量/規格):200 克(5   件);

淨含量:200 克規格:5×40 克;

淨含量:200 克規格:40 ×5

淨含量:200 克規格:5 件;

淨含量(或淨含量/規格):200 克(100   + 50 ×2);

淨含量(或淨含量/規格):200 克(80   ×2 + 40 克);

淨含量:200 克規格:100 +   50 ×2

淨含量:200 克規格:80 ×2   + 40 克。

D.2.3同一(yī)預包裝内含有多件同種類的預包裝食品時,淨含量和規格均可以有如下(xià)标示形式:

淨含量(或 淨含量/規格): 40×5

淨含量(或 淨含量/規格): 5×40克;

淨含量(或 淨含量/規格):200克(5×40克);

淨含量(或 淨含量/規格):200克(40×5);

淨含量(或 淨含量/規格):200克(5件);

淨含量:200 規格:5×40克;

淨含量:200 規格:40×5

淨含量:200 規格:5件;

淨含量(或 淨含量/規格):200克(100 + 50×2);

淨含量(或 淨含量/規格):200克(80×2 + 40克);

淨含量:200 規格:100 + 50×2

淨含量:200 規格:80×2 + 40克。

C.2.4 同一(yī)預包裝内含有多件不同種類的預包裝食品時,淨含量和規格可以有如下(xià)标示形式:

淨含量(或淨含量/規格):200 克(A   産品40 ×3B   産品40 ×2);

淨含量(或淨含量/規格):200克(40   ×340 ×2);

淨含量(或淨含量/規格):100 A産品,50×2    B産品,50C 産品;

淨含量(或淨含量/規格):A 産品:100克,B 産品:50×2C   産品:50克;

淨含量/規格:100克(A   産品),50×2B   産品),50克(C 産品);

淨含量/規格:A 産品100   克,B 産品50 ×2C 産品50   克。

D.2.4同一(yī)預包裝内含有多件不同種類的預包裝食品時,淨含量和規格可以有如下(xià)标示形式:

淨含量(或 淨含量/規格):200克(A産品40×3B産品40×2);

淨含量(或 淨含量/規格):200克(40×340×2);

淨含量(或 淨含量/規格):100A産品,50×2 B産品,50C産品;

淨含量(或 淨含量/規格):A産品:100克,B産品:50×2C産品:50克;

淨含量/規格:100克(A産品),50×2B産品),50克(C産品);

淨含量/規格:A産品100克,B産品50×2C産品50克。

C.3 日期的标示

日期中(zhōng)年、月、日可用空格、斜線、連字符、句點等符号分(fēn)隔,或不用分(fēn)隔符。年代号一(yī)般應标示4位數字,小(xiǎo)包裝食品也可以标示2位數字。月、日應标示2位數字。

日期的标示可以有如下(xià)形式:

2010 3   20 日;2010 03 20   2010/03/20 20100320

20 3   2010 年;3 20   2010 年;(月//年):03 20 2010   03/20/2010 03202010

D.3日期的标示

日期中(zhōng)年、月、日可用空格、斜線、連字符、句點等符号分(fēn)隔,或不用分(fēn)隔符。年代号一(yī)般應标示4位數字,包裝最大(dà)面積不大(dà)于35cm2也可以标示2位數字。月、日應标示2位數字。可根據需要在生(shēng)産日期後标示批次号。

日期的标示可以有如下(xià)形式:

2010320日; 2010 03 20 2010/03/20 20100320

2032010年;3202010年;(月//年):03 20 2010 03/20/2010 03202010

保質期還可采用保質期(至)……;保質期××個月(或 ××日,或 ××天,或 ××周,或 ×年)等方式進行标示。

C.4 保質期的标示

保質期可以有如下(xià)标示形式:

最好在……之前食(飲)用; ……之前食(飲)用最佳; ……之前最佳;此日期前最佳…… 此日期前食(飲)用最佳……保質期(至)……;保質期××個月(或××日,或××天,或××周,或×年)。

合并到D.3

C.5 貯存條件的标示

貯存條件可以标示貯存條件貯藏條件貯藏方法等标題,或不标示标題。

貯存條件可以有如下(xià)标示形式:

常溫(或冷凍,或冷藏,或避光,或陰涼幹燥處)保存;

×× - ×× ℃保存;

請置于陰涼幹燥處;

常溫保存,開(kāi)封後需冷藏;

溫度:≤××℃,濕度:≤×× %

D.4貯存條件的标示

貯存條件可以标示貯存條件貯藏條件貯藏方法等标題,或不标示标題。

貯存條件可以有如下(xià)标示形式:

常溫(或冷凍,或冷藏,或避光,或陰涼幹燥處)保存;

×× - ×× ℃保存;

請置于陰涼幹燥處;

常溫保存,開(kāi)封後需冷藏;

溫度:≤××℃,濕度:≤×× %